目前中國(guó)尚有12個(gè)省、市、區(qū)的大約2億人口還沒(méi)有吃上碘鹽，食鹽缺碘造成的智力損傷嚴(yán)重危害著人民群眾的身心健康。為此由中國(guó)關(guān)心下一代工作委員會(huì)、國(guó)務(wù)院婦兒工委、衛(wèi)生部、國(guó)家計(jì)生委、中殘聯(lián)、中消協(xié)、中鹽總公司等七部門(mén)聯(lián)合在全國(guó)開(kāi)展了食用碘鹽，保護(hù)兒童智力發(fā)育的健康教育活動(dòng)。同時(shí)打擊非碘鹽、劣質(zhì)碘鹽活動(dòng)得到了國(guó)務(wù)院的高度重視。為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)消除碘缺乏病工作的意見(jiàn)》，今年“防治碘缺乏病日”活動(dòng)的主題定為“科學(xué)補(bǔ)碘，健康成長(zhǎng)”。
幾十年來(lái)，聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、世界衛(wèi)生組織等國(guó)際組織一直致力于在全世界范圍推動(dòng)碘鹽食用，我國(guó)政府也努力在全國(guó)開(kāi)展全民堅(jiān)持食用碘鹽活動(dòng)。因?yàn)槿祟?lèi)對(duì)碘和鹽的需要就像對(duì)空氣和淡水一樣，人體內(nèi)缺碘就面臨著癡呆、矮小、不能生育等危險(xiǎn)。然而，土壤里的碘越來(lái)越少怎么辦？科學(xué)家們終于研究出往食用鹽里加碘的好辦法。但由于經(jīng)濟(jì)和地理環(huán)境的限制，一些地區(qū)的人們無(wú)法獲得碘鹽，也有一些人為牟取暴利，制作販賣(mài)假碘鹽、非碘鹽，使那些不了解碘鹽重要作用而沒(méi)有食碘鹽的人，不僅害了自己，更給孩子帶來(lái)了意想不到的危害。
碘鹽有魔力改變傻子村
你聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑龍江省樺樹(shù)縣蘇家店鄉(xiāng)集賢村嗎？那曾經(jīng)是一個(gè)嚴(yán)重缺碘的“傻子村”。如果你在20世紀(jì)80年代來(lái)到這里，一定會(huì)體會(huì)到缺碘的痛苦：村里的人生活貧困，文化水平極低，征兵體檢沒(méi)有合格的，連能當(dāng)會(huì)計(jì)的人都找不到。這樣的“傻子村”，國(guó)內(nèi)其他地方和國(guó)外還有許多。然而，實(shí)行以食鹽加碘為主的補(bǔ)碘措施后，“傻子村”的變化讓人不得不相信碘鹽的“魔力”：學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)迅速提高；第一次有青年通過(guò)了參軍體檢；村里有人辦起了工廠；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值大幅度提高；外村的姑娘開(kāi)始愿意嫁到村里來(lái)了。
人大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，如果缺碘大腦發(fā)育就會(huì)受到嚴(yán)重阻礙。大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期是從胎兒期到3歲以前，如果在這個(gè)時(shí)期缺碘就會(huì)造成智力損害，而這樣的智力損害是不可能被恢復(fù)的。所以懷孕前開(kāi)始吃碘鹽就顯得更加重要。缺碘的寶寶不聰明。碘能幫助兒童和青少年健康成長(zhǎng)，缺碘會(huì)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育特別是智力的發(fā)育造成損害。成年人的新陳代謝都需要碘的參與，缺碘會(huì)使人的新陳代謝發(fā)生異常，甚至被碘缺乏病所困擾。碘還對(duì)人體的生殖系統(tǒng)有影響，缺碘會(huì)引起月經(jīng)異常、不孕癥、流產(chǎn)、死產(chǎn)等后果。缺碘輕者會(huì)出現(xiàn)10%～20%的智力損失，起初我們很難發(fā)現(xiàn)，只是學(xué)習(xí)成績(jī)差一點(diǎn)，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)孩子矮小和癡呆。
碘鹽貴一點(diǎn)聰明更健康
為了提高全民的整體素質(zhì)，加快社會(huì)的發(fā)展，我國(guó)投入了大量的人、財(cái)、物力來(lái)改造食鹽生產(chǎn)工業(yè)，關(guān)閉不合格的鹽廠，實(shí)行食鹽專(zhuān)營(yíng)，以便人人都能夠吃上合格的碘鹽。碘鹽的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)都要經(jīng)過(guò)質(zhì)量認(rèn)證，經(jīng)考核合格后，方可取得主管部門(mén)頒發(fā)的許可證。由于這些得力的措施，我國(guó)已成為世界上控制碘缺乏危害成就最大國(guó)家。
雖然碘鹽的價(jià)格比非碘鹽的價(jià)格稍貴一點(diǎn)，但是如果堅(jiān)持吃碘鹽就會(huì)糾正因缺碘引起的無(wú)力、容易疲乏、記憶力不好、生理功能減退等現(xiàn)象。更重要的是，碘鹽保護(hù)了兒童智力的正常發(fā)育。如果我們食用合格的碘鹽，吃進(jìn)去的碘量足以滿(mǎn)足身體的需要。碘鹽是我們生活中無(wú)可替代的重要物質(zhì)。
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