兒童肥胖的產(chǎn)生與熱量的攝取有很大的關(guān)系,營(yíng)養(yǎng)失調(diào)是產(chǎn)生肥胖的主要原因,而營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的突出表現(xiàn)是熱量的積累過(guò)多。
導(dǎo)致熱量積累過(guò)多的因素主要有:
(1)過(guò)食糖類(lèi)飲食,如糖類(lèi)面制品、含糖量較高的汽水、飲料;
(2)飲食進(jìn)量較多,消耗較少,如夜間加餐等。
生物化學(xué)方面的知識(shí)告訴我們:平素我們所食用的淀粉和糖類(lèi),都屬于碳水化合物。它們進(jìn)入人體后先在消化道內(nèi)經(jīng)各種消化酶的作用變成葡萄糖,然后被吸收并加以利用。這些葡萄糖主要用來(lái)氧化分解,供給機(jī)體以必要的熱能,但也有一部分葡萄糖在代謝過(guò)程中,就會(huì)使過(guò)多的碳水化合物轉(zhuǎn)化為脂類(lèi)物質(zhì),如果消耗減少,就會(huì)積累起來(lái),進(jìn)而產(chǎn)生肥胖。(實(shí)習(xí)編輯:楊薇)
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