其實(shí)帶有過濾嘴的低焦油煙是煙草行業(yè)的一個(gè)騙局，煙草商們宣稱通過過濾嘴可以降低焦油排除有害物質(zhì)，并可以減少煙民的健康危害。實(shí)際上，過濾嘴卷煙的焦油含量結(jié)果是在機(jī)器上測出來的，而煙民吸煙的時(shí)候剛好用手指夾住了過濾嘴上的側(cè)孔，相當(dāng)于沒有排出應(yīng)該排出的焦油。自從帶有過濾嘴的低焦油煙面市，已經(jīng)過去30-40年了，我們可以從許多研究數(shù)據(jù)清楚的看到，低焦油煙沒有使肺癌的發(fā)病率下降，反倒是肺腺癌的發(fā)病率增加了，有研究表明：低焦油卷煙同肺腺癌發(fā)病率上升有一定關(guān)系?？傊徒褂蜔熀驼＞頍熞粯佣嘉：】?。
關(guān)于煙的長短和吸入有害物多少的關(guān)系，口腔吸煙處距香煙燃點(diǎn)越近，產(chǎn)生的致肺癌物質(zhì)就越多。煙蒂越長，可能吸入的有害物質(zhì)就會(huì)更少，而煙蒂越短，吸入的致癌物質(zhì)就會(huì)越多，所以煙蒂最好留得長一些。
對(duì)于廚房油煙致癌的預(yù)防，第一，保證廚房合理的通風(fēng)。第二，選擇安裝好合適的抽油煙機(jī)。第三，盡量減少廚房煎炒炸烤，改變飲食習(xí)慣。
中國烹飪有一個(gè)特點(diǎn)，爆炒的比較多，其實(shí)這種爆炒所產(chǎn)生的油煙，對(duì)身體非常不好，所以做菜的時(shí)候，油溫盡量要溫和一點(diǎn)，別太猛。
油煙的溫度和致癌物質(zhì)多少是成正比的，油溫越高，油煙中含的致癌物質(zhì)越多，要適度的控制油溫。另外，煎炸食品的油不要反復(fù)使用，反復(fù)使用致癌物質(zhì)的含量對(duì)人體的危害是最大的，這對(duì)肺癌致病因素的重要方面之一。（實(shí)習(xí)編輯：權(quán)小龍）
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)