早餐對于無論是工作還是學(xué)習(xí)的人來說的一個很重要的環(huán)節(jié),一個精力充沛的早晨對大家來說都是至關(guān)重要的。但是怎樣才能做到精力充沛呢?專家表示,一頓補充能源的早餐必不可少。雖然早餐飲食的重要性越來越受到大家的關(guān)注,但仍有部分人早餐時胡亂對付,同時有部分人對進食早餐存在一些誤區(qū)。
推薦6套減肥早餐
1.一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿
熱量合理。
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A明目,促進肌膚細胞新生,提高皮膚深層細胞新速度。
2.一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理。
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣,又能有效地增強免疫力。
3.兩片吐司面包+一片低脂乳酪+一瓶低脂牛奶或酸奶
如果有時間,準(zhǔn)備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃,營養(yǎng)會更均衡。
4.豆奶+蛋白粉+火腿面包=增長精力
這款早餐的能量為300千卡,蛋白質(zhì)25克、脂肪10克、碳水化合物27克,還特別含有植物雌激素。
5.番茄蛋湯+面包片+煎香腸=振奮精神
這款早餐的能量為450千卡,蛋白質(zhì)15克,脂肪15克,碳水化合物50克,還特別含有抗衰老的番茄紅素。
6.蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸
這三樣?xùn)|西的制作非常家常,醬菜可以購買現(xiàn)成的,每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽分。
這款早餐的能量為300千卡,蛋白質(zhì)150克,脂肪5克,碳水化合物50克,還含有適量的鈉鹽和維生素。
5大早餐飲食誤區(qū)
誤區(qū)1 牛奶+雞蛋
為何要在這里提到這種搭配呢?并不是說這兩種東西不可以同時吃,而是指如果早餐單純攝入這兩種食物的話,就會造成浪費。早餐不但要有雞蛋、牛奶這些可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的“質(zhì)”,還要有谷類等能提供熱量的“量”,質(zhì)量兼?zhèn)洳攀抢硐氲脑绮汀V挥性谔妓衔锾峁┏渥愕那疤嵯?,蛋白質(zhì)才能起到它應(yīng)有的更高層次的作用,否則它將會“燃燒”自己來提供熱量,以至于被當(dāng)作熱量而消耗掉。
補救方法:增加一些谷物類食物,例如包子、饅頭或者面包。
誤區(qū)2 只吃水果
經(jīng)常會聽到一些愛美的女士說自己早餐只吃水果,目的是為了減肥和美容,殊不知長此以往,可能會事與愿違。水果中只含有維生素、礦物質(zhì)及纖維素,這些都是對人體必須的物質(zhì),但是它只含有少部分的碳水化合物及極少的蛋白質(zhì),根本無法滿足我們一個上午的代謝需要,因此人體就會進行自我調(diào)節(jié),動用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之,就可能出現(xiàn)皮膚干燥、起皺等現(xiàn)象,加速了人體的衰老。
補救方法:增加奶制品(酸奶或者牛奶),粗糧制品(燕麥片、全麥面包等)。
誤區(qū)3 邊走邊吃
生活節(jié)奏的增快,很大一部分人喜歡邊走邊吃,甚至是邊吃邊跑,這樣也是很不好的。人體在進食的時候,胃腸道在忙碌地工作,此處的供血就會比較豐富,如果這時人體又在運動,較大程度地分流了胃腸道的“電力供應(yīng)”,必定會影響到胃腸道的正常消化功能,導(dǎo)致胃炎,甚至出現(xiàn)胃下垂。
誤區(qū)4 空腹喝酸奶
補救方法:治病求根,徹底拋棄這種習(xí)慣才是最根本的做法,每天早起15~20分鐘,起床半小時之后靜心坐下來吃早餐.
酸奶對于腸道的好處多多,因此也備受大家的歡迎,但是空腹喝酸奶確不是太好,空腹時人體胃酸濃度比較高,酸奶中的益生菌很容易被胃酸破壞失去應(yīng)有的價值;而且酸奶可以刺激胃酸分泌,如果此時沒有食物中和胃酸,長期下來,就可能會導(dǎo)致胃炎、誘發(fā)胃潰瘍等疾病。
補救方法:喝酸奶的同時,進食一些碳水化合物的食物,例如面條、包子、面包等。
誤區(qū)5 進食時間不規(guī)律
有些人吃早餐,搭配還算合理,就是進食時間不規(guī)律,一種是一起床就立刻吃早餐,另一種就是臨近中午才開始進食。進食的時間要么就是太短,匆匆忙忙5分鐘吃完,要么就是太長,喝個早茶1~2小時,這樣都不是太好,進食時間太短,不利于消化液的分泌,影響了消化;進食時間太長,會不斷攝取食物,引起食物攝取過量。
補救方法:一般情況下,早餐時間安排在6:30~8:30,或者起床后半小時,進食時間控制在15~20分鐘為宜。
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