春季養(yǎng)生應固護精氣,滋養(yǎng)陽氣,將精氣內(nèi)蘊于腎,化生氣血津液,促進臟腑生理功能。糯米燉鯉魚醇厚香濃可口,具有補中、益氣、滋陰、養(yǎng)血的功效,男女老少皆宜。
糯米燉鯉魚材料:
糯米50克、鯉魚1條、生姜4片。
糯米,俗稱元米、江米,民間有“青秈白糯”之說,即糯米越白越好,其粘糯之性尤為暖胃養(yǎng)血滋補。中醫(yī)認為,其性溫味甘,具補中益氣、止尿多、自汗、發(fā)痘疹的功效?,F(xiàn)代營養(yǎng)學認為,它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、煙酸及淀粉等。
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