春節(jié)長假進入尾聲，“馬年”第一份食品下架名單今天出籠。據(jù)北京市食品藥品監(jiān)督管理局上午發(fā)布，“樂益佳”蒜香青豆、“兆泰”牛汁蘭花豆等6種不合格食品被查出質(zhì)量問題，全市商超、市場、食品店即刻排查予以停售。
衛(wèi)生問題往往是導(dǎo)致食品下架的主要原因，市食藥監(jiān)執(zhí)法人員在抽檢中發(fā)現(xiàn)，北京市樂益佳食品有限公司生產(chǎn)的“樂益佳”蒜香青豆、北京潤海福業(yè)商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的“兆泰”牛汁蘭花豆，都出現(xiàn)大腸菌群超標。潮安縣梅園食品有限公司的“牛大媽”一口脆菌落總數(shù)實測值達到標準值的57倍。這“一口脆”變成了“一口菌”。
據(jù)了解，大腸菌群、菌落總數(shù)超標，說明產(chǎn)品在生產(chǎn)、儲存、運輸、銷售等工序中對衛(wèi)生條件控制不嚴，受到污染，或者在食品加工處理過程不能有效地達到滅菌效果。造成超標最常見的原因：一是生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況不佳；二是操作人員不注意個人衛(wèi)生。專家表示，食用大量細菌超標的食品后，會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、頭痛等現(xiàn)象。
市食藥監(jiān)局提醒市民，過節(jié)“打牙祭”留神別讓不潔食品溜進您的胃。凡已購買不合格批次食品的消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。
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