人們經(jīng)常開玩笑說(shuō),“與甜點(diǎn)有不解之緣”或者承認(rèn)自己是個(gè)“巧克力控。”沒有任何研究證據(jù)發(fā)現(xiàn)人們會(huì)對(duì)糖上癮,但是我們都知道,吃太多甜食會(huì)改變我們的飲食結(jié)構(gòu),升高血糖,增加體重。并且在某種程度上,甜食也會(huì)像讓人上癮的東西(如咖啡因和海洛因)一樣影響我們的大腦。
成癮研究者曾用腦顯像發(fā)現(xiàn),糖能像其它會(huì)讓人上癮的藥物一樣使神經(jīng)產(chǎn)生類似的快感。在一項(xiàng)試驗(yàn)中,大鼠可以隨意喝到一種類似蘇打水的糖溶液,它們會(huì)越喝越多直到變得肥胖。“研究顯示,糖會(huì)產(chǎn)生一種讓人不停想吃甜食的生化反應(yīng),這跟咖啡因上癮很像。真的很難讓人停下來(lái),”《擊敗糖癮烹調(diào)指南》(Beat Sugar Addiction Now! Cookbook)一書的作者Jacob Teitelbaum博士如是說(shuō)道。
Copyright ? 2004-2025 健康一線-健康視頻網(wǎng)(vodjk.com)All rights reserved.