作為一種蔬菜,苦瓜因?yàn)槲兜赖脑虿⒉槐淮蠖鄶?shù)人所喜愛。但是,苦瓜的營(yíng)養(yǎng)成分和養(yǎng)生功效不容小覷。苦瓜的維生素C含量很高,具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用??喙现械挠行С煞诌€可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原,具有一定的抗癌作用。
對(duì)于愛美的女士來說,苦瓜更是好東西,苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”,具有獨(dú)特的減肥功效,加快排出體內(nèi)毒素以及有害油脂??梢园凑障旅娴膸讉€(gè)食療配方做幾道小菜,雖然味道會(huì)有些苦,但正所謂吃得苦中苦,方為人上人,為了排毒去脂,不妨勇敢一點(diǎn),多吃點(diǎn)“苦”。
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