巧使韭菜、蒜黃保鮮
冬季,買來(lái)的韭菜、蒜黃、青蒜之類的青菜,如果一時(shí)吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數(shù)天。但要注意,吃不完的青菜切忌用水洗。
巧使削皮水果保鮮
水果被削去皮以后,如不馬上吃完,過(guò)一段時(shí)間后空氣會(huì)對(duì)水果表面起氧化作用,使之變成淺棕色,非常難看。如果將削過(guò)皮的水果浸泡于涼開(kāi)水里,既可防止氧化而保持鮮艷,還可使水果清脆香甜。
巧剝橙子皮
人們吃橙子大都用刀切,汁液流溢,既浪費(fèi)又不衛(wèi)生。其實(shí),橙子剝皮并不難,下面介紹一種比較簡(jiǎn)便的方法??砂殉茸臃旁谧烂嫔?,用手掌壓住慢慢地來(lái)回揉搓,只要用力均勻地揉搓一會(huì)兒再剝,橙子就會(huì)像橘子一樣容易剝皮,吃起來(lái)既干凈又方便。
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