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支氣管哮喘患者如何健康飲食夏國光北京積水潭醫(yī)院

清明過后，天氣逐漸轉暖。人們紛紛開始走出家門，有家庭的全家出動，單身狗基本上是成群結黨地外出踏青。大量運動之后，身體能力消耗加快，這就需要及時補充能量，下面推薦9種適合運動后，補充能量的食物。

1、雞蛋

雞蛋富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。煮雞蛋可以算是最省事的零食之一，它自帶包裝，你只需敲開剝皮就行!而它的制作方法也非常簡單，只需要中火煮幾分鐘，你就能得到一份含有6克蛋白質、卡路里低于100的零食。不過要注意而是，煮雞蛋雖然營養(yǎng)豐富又不會讓人發(fā)胖，但是吃太多會影響消化，每天最好不要超過1個。

2、酸奶

酸奶營養(yǎng)豐富，特別是酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，調動機體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。在你出門運動前，不妨將一小杯酸奶扔進包中，幾個小時后你就會發(fā)現自己有多么明智——酸奶富含的蛋白質和鈣恰恰是你酸痛的肌肉所需要的。

3、香蕉

香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需。而且，香蕉是淀粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據“熱者寒之”的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。運動時，微量元素會隨著汗液流失，在運動后吃根香蕉有利于補充鉀鈉元素。香蕉還富含維生素，攜帶和食用都是超方便的!

4、毛豆

毛豆既富含植物性蛋白質，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對于保護心腦血管和控制血壓很有好處。此外，運動后吃毛豆還能預防因為大量出汗和食欲不振造成營養(yǎng)不良、體能低落等情況。你可以去買已經去殼的毛豆，或是花上十多分鐘自己準備，簡單的鹽水煮毛豆就是最好的美味。半杯煮毛豆可提供8克碳水化合物、4克膳食纖維和8克蛋白質，但僅含有90卡路里。

5、牛肉干

牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。便捷包裝的牛肉干也許不是你減肥的首選，但是它低脂又富含蛋白質，最重要的是它足夠方便，你甚至不用提前準備，只要運動之后去趟便利店就行。

6、杏仁

杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質，容易被人體吸收。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險。杏仁具有補充能量的特性，特別適合喜歡戶外活動的愛好者，在外活動的時候隨身攜帶一些杏仁，時不時地進食一些，可以為你補充能量。

7、燕麥

燕麥為禾本科植物,也被稱為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。運動后來點燕麥吃快速補充能量還是不錯的。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結核病人。燕麥還含有很多的健康碳水化合物，蛋白質，纖維質。所以許多好萊塢明星用它代替其他主食。如果燕麥不太適合你的口味的話，加一點肉桂粉或者天然糖漿，會甜一些。肉桂粉是促進新陳代謝很好的香料，所以也不要怕食用它，它不只是甜味香料。

8、棗

紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血之功效。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

其實棗也是運動后最適合的食品之一。棗含有的天然糖在體內很容易分解，所以可以即刻得到能量。尤其長跑的時候很好用。如果難以生吃，提前磨碎然后跟蛋白質粉一起攪拌也是個好方法。

9、奶酪

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。奶酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。雖然，奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。