1、宜多食能溫補陽氣的食物?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中說要“春夏養(yǎng)陽”，也就是在春季應該多吃一些能溫補陽氣的食物，比如韭菜、大蒜、蔥等，因為在經(jīng)歷寒冬以后，人身體內(nèi)的陽氣損耗較多，所以應該適當補充。
2、宜多食甜，少吃酸?！ √拼幫鯇O思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季應該少吃含酸味的食物，多吃含甜味的食物，這樣可以補益人體內(nèi)的脾胃之氣。大棗、甘薯、山藥、大米等都是適合春季食用的食物。
3、宜多吃新鮮蔬菜?！ ∪藗冊诮?jīng)過冬季以后，普遍會出現(xiàn)維生素、無機鹽以及微量元素攝入不足的情況，所以應該在春季多多補充新鮮蔬菜，菠菜、薺菜、萵筍等都是適合春季食用的蔬菜
科學的飲食調(diào)養(yǎng)對保持身體健康(健康食品)、預防疾病很有幫助。
一、飲食清淡消春火
春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油(油食品)膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
二、辛甘之品助春陽
稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處。
三、少酸增甘保脾胃
中醫(yī)認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。
四、黃綠蔬菜(蔬菜食品)防春困
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。
五、細選食物少疾病
春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素(維生素食品)和礦物質。塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果(水果食品)，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。
六、胃腸疾病要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品(調(diào)味品食品)，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負擔。
七、祛痰養(yǎng)肺保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜(蜂蜜食品)等，有助于減輕癥狀。
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