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急性胃擴張的就醫(yī)指南沈凱北京大學(xué)人民醫(yī)院

　　眾所周知，健康的飲食有利于機體的正常運行。但隨著生活節(jié)奏的加快，快餐也成為了人們的最愛。然而常吃快餐，可能會有患上直腸癌的風(fēng)險。

　　專家指出，結(jié)直腸癌好發(fā)于45至55歲之間，但隨著生活水平的進一步提高，我國公民膳食發(fā)生巨大改變，其中脂肪、蛋白質(zhì)增加比例過高，微量元素、膳食纖維相對不足，導(dǎo)致結(jié)直腸癌高發(fā)，且發(fā)病年齡不斷提前。

　　為什么常吃“洋快餐”會導(dǎo)致患上直腸癌?

　　“洋快餐”是一個“能量炸彈”

　　有營養(yǎng)學(xué)家指出，食物中的熱量，有60%左右事來自于碳水化合物，有25%是來源于脂肪，有12%～15%來源于蛋白質(zhì)。這是最理想的構(gòu)成比例。同時，機體還需要高膳食纖維(每天20～30克)，低鈉(每天3～8克氯化鈉)和低糖。如果是按以上標準來進行衡量，那么可以發(fā)現(xiàn)“洋快餐”具有三高(高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì))和三低(低礦物質(zhì)、低維生素和低膳食纖維)的特點。

　　由美國出版的一本快餐專著估算，若一個人，在一日三餐內(nèi)全吃快餐，他所攝入的總熱量遠高于其所需熱量值。

　　而長期地攝入高脂肪、高熱量、高蛋白的食物，會增加膽汁酸鹽的分泌和排泄量，從而使結(jié)腸內(nèi)膽汁酸鹽濃度升高。在大腸桿菌作用下，膽汁酸鹽在其代謝與分解過程可生成某些致癌活性物質(zhì)，誘發(fā)異型性改變，這將為結(jié)直腸癌的發(fā)病提供了基礎(chǔ)。

　　“洋快餐”是一種“垃圾食物”

　　“洋快餐”中含有的高熱量，會誘發(fā)肥胖。而所含的高鈉則會誘發(fā)高血壓。由于快餐食品營養(yǎng)嚴重失衡，所以“洋快餐”在很多國家都被定義為“垃圾食品”。

　　英國預(yù)防醫(yī)學(xué)專家指出，可樂、汽水、炸薯條、炸薯片、炸雞、漢堡包等“垃圾食品”，是造成超重和肥胖的主要禍首。

　　當然，直腸癌的發(fā)生并不是一朝一夕可以完成的事情。但如果人們長期不重視自己的生活健康，那么最終就會引發(fā)直腸癌。

　　而在直腸癌發(fā)生的初期，一般是通過手術(shù)進行切除治療。在術(shù)后則采用化療或中醫(yī)治療進行輔助性康復(fù)治療。

　　專家提醒：秋季的飲食原則，應(yīng)以甘平為主，即要多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。而具有甘平清肝功能的食物豐富多彩，諸如豆芽菜、菠菜、萵筍等等，吃法也是多種多樣的。只要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃高熱量、高脂肪、高蛋白的食物并且多吃水果和蔬菜，就能很好地預(yù)防直腸癌的產(chǎn)生。