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　　牛奶營養(yǎng)豐富，是家長給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的最直接來源，有時(shí)候由于家長的一些操作上的錯(cuò)誤很有可能導(dǎo)致牛奶營養(yǎng)價(jià)值的改變，甚至有可能影響孩子的健康問題。那么，什么樣的牛奶是不能喝的呢？

　　1.用微波爐長時(shí)間加熱的牛奶

　　有的寶寶喝牛奶量不大，要分好幾次，而每次遇到這種情況，媽媽們都不知道這剩下的牛奶還能給寶寶喝嗎，用微波爐再次加熱是否就可以喝了呢?

　　其實(shí)，加熱不會(huì)對營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生很大的變化，但需要注意的是加熱時(shí)間不能過長。加熱時(shí)間過長，會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉積物出現(xiàn)，影響牛奶質(zhì)量。

　　2.過濃的牛奶不要喝

　　牛奶并不是越稠越好，孩子吃的牛奶濃度一定要控制在合適的范圍內(nèi)。常吃過濃牛奶的嬰兒，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食;時(shí)間長了，寶寶的體重不但不能增加，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。

3.加果汁的牛奶不要喝

　　牛奶中的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結(jié)合就會(huì)發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會(huì)影響牛奶的消化和吸收。

　　4.加鈣的牛奶不要喝

　　如果喝牛奶時(shí)加入鈣粉，過多的鈣離子，就會(huì)與酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象;另外，鈣還會(huì)和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯。

　　5.加藥的牛奶不要喝

　　有的父母擔(dān)心藥物太苦導(dǎo)致寶寶無法下咽，因此會(huì)在喂藥的時(shí)候摻和一些牛奶來改善口感，其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的，牛奶會(huì)明顯影響人體對藥物的吸收。

　　牛奶中還有許多鈣、鐵等離子，能生成穩(wěn)定的結(jié)合物或難溶性的鹽，出現(xiàn)凝結(jié)現(xiàn)象，在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使藥物難以被胃腸道吸收，有些藥物甚至?xí)贿@些離子破壞，如果用牛奶送服此類藥物，會(huì)大大降低藥物在血液中的濃度，影響治療效果。