孕婦不宜常吃火鍋,因?yàn)榛疱佋洗蠖酁檠蛉?、牛肉、豬肉甚至狗肉,這些肉片中都可能含有弓形蟲(chóng)的幼蟲(chóng)。這些弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng),蟲(chóng)體極小,寄生在細(xì)胞中。
人們吃火鍋時(shí),習(xí)慣把鮮嫩的肉片放到煮開(kāi)的火鍋中一燙即食,這種短暫的加熱一般不能殺死幼蟲(chóng),進(jìn)食后幼蟲(chóng)在腸道中穿過(guò)腸壁隨血液擴(kuò)散至全身。孕婦受感染時(shí)多無(wú)明顯不適,但幼蟲(chóng)可通過(guò)胎盤(pán)感染到胎兒,嚴(yán)重的發(fā)生小頭、大頭(腦積水)、無(wú)腦兒等畸形。
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