人體的身高主要由長(zhǎng)骨的增長(zhǎng)決定。而骨骼增長(zhǎng)缺少不了蛋白質(zhì)、鈣、磷等，而維生素D可以促進(jìn)鈣磷的吸收，維生素A、C，及鋅等都與細(xì)胞分裂增殖有關(guān)，對(duì)身高也很重要。所以，兒童長(zhǎng)高總的飲食原則是：補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣、磷、鋅、維生素D、A、C的營(yíng)養(yǎng)素才可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
長(zhǎng)高食物：魚(yú)肉、雞肉
蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)發(fā)育的重要原料，也是內(nèi)分泌各種激素的重要成分，而蛋白質(zhì)當(dāng)中的膠原纖維則是組成骨骼的鋼筋，是少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。因此兒童要多吃魚(yú)肉、雞肉、瘦肉、黃豆等含蛋白質(zhì)高的食物。
長(zhǎng)高食物：牛奶、蝦皮
鈣是制造骨骼的原料，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)并增加骨頭密度。兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期間，需要多吃含鈣豐富的食物，如蝦皮、牛奶、豆腐、芝麻等。每天早晚一杯奶，午飯后一杯酸奶，是補(bǔ)充鈣的最好途徑，而且消化、吸收很好。學(xué)齡前的孩子，可以選擇兒童營(yíng)養(yǎng)配方奶粉。其他年齡段的孩子可以喝純牛奶、酸奶、吃奶酪等。
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