安徽省食品藥品監(jiān)督管理局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，該局近期抽檢肉及肉制品30批次，合格28批次，不合格2批次。

本次抽檢的肉制品主要包括熟肉制品等。抽檢依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、食品添加劑、微生物指標及非食用物質等指標。不合格項目為菌落總數(shù)、亞硝酸鹽。

不合格樣品具體信息如下：蘇果超市(淮南)有限公司蔡新路陽光假日購物廣場經銷的蒙城縣上潤食品有限責任公司生產的五香口條(生產日期/批號：2016/5/12)菌落總數(shù)超標；

合肥市瑤海區(qū)束大姐腌臘商行生產的咸鴨腿(生產日期/批號：2016/5/20)亞硝酸鹽超標。

安徽省食品藥品監(jiān)督管理局指出，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

安徽省食品藥品監(jiān)督管理局還提示廣大消費者，購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業(yè)或經銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

原標題：安徽省食藥監(jiān)局抽檢肉及肉制品30批次2批次不合格