近日，浙江大學醫(yī)學院附屬兒童醫(yī)院發(fā)布了一條名為“臨床營養(yǎng)門診患兒營養(yǎng)狀況調(diào)查報告”。報告指出，2015年12月至2016年10月，該院臨床營養(yǎng)門診接診的1844名兒童中，19.1%存在營養(yǎng)不良，“隱性饑餓”（即維生素、礦物質(zhì)缺乏）十分普遍。

很多家長表示費解，家里條件不錯，吃啥有啥，孩子怎么還會營養(yǎng)不良呢？然而，在專家看來，我國兒童營養(yǎng)知識缺乏、飲食行為不合理的現(xiàn)象非常普遍。兒童營養(yǎng)問題關(guān)乎民族振興，不容忽視。

專家指出，兒童營養(yǎng)狀況不好主要由不健康的飲食習慣導致，以下幾個壞習慣最為普遍。

不吃早餐。調(diào)查顯示，我國6~11歲兒童中，6.5%不是一日三餐，這一數(shù)字在12~17歲兒童中高達14.2%；孩子們以不吃早餐為主，即使吃，早餐質(zhì)量也較差。馬冠生表示，不規(guī)律進食早餐，或早餐食物種類單一，會增加他們超重、肥胖以及患上相關(guān)慢性病的風險。

常吃快餐。我國兒童快餐食用率較高，尤其是西式快餐。調(diào)查顯示，65%的小學生、58.5%的初中生和53.6%的高中生，每月至少消費1次西式快餐，每月消費大于5次的比例分別為13%、11.8%和9.6%。黃承鈺指出，長期食用高鹽、高糖和高脂肪快餐，是誘發(fā)超重、肥胖的因素之一，食用次數(shù)越多，肥胖發(fā)生率越高。

愛喝甜飲料。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國6~11歲、12~17歲孩子中，每周至少喝1次飲料的比例分別為32.9%和42.3%，且城鄉(xiāng)差別不大。不僅如此，有些孩子還有飲酒行為，12歲以上中學生飲酒率高達51%。馬冠生說，攝入含糖飲料會增加孩子患上齲齒、肥胖的風險。由于兒童發(fā)育尚未完全，對酒精耐受力低，容易發(fā)生酒精中毒和臟器功能損害。酒精攝入還可造成神經(jīng)發(fā)育受阻，導致學習能力下降。

挑食偏食。一項針對我國5個城市7255名9~15歲兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，56.8%的孩子存在偏食行為。挑食、偏食對孩子的生長發(fā)育不利，會引起營養(yǎng)不良、貧血和維生素缺乏，也容易伴隨其他行為問題。

吃飯不集中精力。調(diào)查顯示，我國42.3%的兒童經(jīng)常邊吃飯邊看電視。馬冠生說，進餐不專注可導致食物攝入過多，增加超重、肥胖風險。另外，飯桌常常成為家長教育孩子的地方。一項針對廣州兒童和家長的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進餐時，父母經(jīng)常或有時批評孩子的比例分別為14.8%、27.5%，導致5.9%的兒童“吃不下飯”、19.3%“勉強吃一點”。研究顯示，壓抑等負面情緒會使蔬菜、水果攝入減少，含糖食物攝入增加，不利健康。

除了飲食問題，我國兒童普遍活動不足，他們更愿意將時間花在玩電子產(chǎn)品上，這樣也不利于營養(yǎng)狀況。一項涉及我國1萬名中小學生的調(diào)查顯示，他們每周平均有4天、每天平均有44.9分鐘參加中等強度的運動，沒有達到每天60分鐘中高等強度運動的推薦量。相反，15.1%的孩子每天視屏時間超過2小時，到了周末，這一比例高達58.5%。黃承鈺表示，長時間使用電子設(shè)備，會影響兒童的身心健康。