健康一線（vodjk.com）訊：4月11日，位于長(zhǎng)春市人民大街與磐石路交會(huì)處附近的長(zhǎng)春金仔餐飲管理有限公司（金仔毛肚火鍋）被進(jìn)行了突擊檢查，其食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告已過(guò)期。

該店后廚內(nèi)，大片的毛肚散放在方形的大塑料盒子里，黃喉泡在水池里，有的毛肚、百葉等裝在透明的塑料袋里，這些袋上沒(méi)有食品的廠名、廠址、標(biāo)牌、標(biāo)識(shí)。隨后，執(zhí)法人員在后廚找到了醬料等食材，塑料外包上均沒(méi)有標(biāo)明產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品標(biāo)牌標(biāo)識(shí)。

執(zhí)法人員要求該店出示進(jìn)貨憑據(jù)，還有這些預(yù)包裝食品相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告?；疱伒旯ぷ魅藛T稱，這些報(bào)告都有，現(xiàn)在沒(méi)在店里，馬上聯(lián)系老板用電子版形式傳過(guò)來(lái)。隨后，該工作人員拿出手機(jī)說(shuō)毛肚、百葉等食物的檢驗(yàn)檢疫報(bào)告都傳過(guò)來(lái)了。但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)檢驗(yàn)檢疫報(bào)告單無(wú)法證明是后廚散裝的那些毛肚食品的報(bào)告。而且這張檢驗(yàn)單子是2016年8月的，距今已經(jīng)過(guò)去8個(gè)月時(shí)間了。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)在消毒柜里放著一個(gè)黑色的抹布和一盒塑料玩偶。用來(lái)裝點(diǎn)菜品的玩偶在如此的反復(fù)食用中，玩偶的頭發(fā)也不免凌亂，存在不衛(wèi)生的情況。通常，消毒柜里面不能放不常用的餐具和雜物。

對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，該店工作人員給出的回答是：“我們已經(jīng)不用了。”