日前，一項(xiàng)來(lái)自國(guó)際癌癥研究組織等機(jī)構(gòu)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，相比不喝咖啡的人而言，每天喝三杯咖啡的人或許壽命更長(zhǎng)，相關(guān)研究刊登于國(guó)際雜志Annals of Internal Medicine上。文章中，研究人員對(duì)來(lái)自歐洲10個(gè)國(guó)家（包括英國(guó)等國(guó)家）超過(guò)50萬(wàn)人進(jìn)行數(shù)據(jù)分析來(lái)探索咖啡攝入對(duì)個(gè)體死亡風(fēng)險(xiǎn)的影響，研究人員發(fā)現(xiàn)，高水平的咖啡攝入和個(gè)體全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)，尤其是機(jī)體循環(huán)系統(tǒng)疾病以及和消化道相關(guān)的多種疾病等。

圖片摘自：George Hodan/public domain

研究者M(jìn)arc Gunter博士說(shuō)道，我們發(fā)現(xiàn)高水平攝入咖啡和個(gè)體全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低直接相關(guān)，而且相關(guān)研究結(jié)果在歐洲10個(gè)國(guó)家中都是相似的，我們的研究為后期深入闡明咖啡給機(jī)體帶來(lái)的健康效應(yīng)提供了新的線索和依據(jù)；研究人員對(duì)521，330名年齡在35歲以上的歐洲人群進(jìn)行研究，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷和采訪的形式來(lái)評(píng)估參與者的飲食狀況，研究者表示，丹麥人口的咖啡攝入量最高（每天900mL），而意大利人口的咖啡攝入水平最低（每天將近92mL），研究者認(rèn)為，喝咖啡越多的人往往是那些年輕人、吸煙人群、飲酒者、吃肉多的人以及不愛(ài)吃水果和蔬菜的人群。

在16年的追蹤調(diào)查研究后，最終大約有42，000名參與者因?yàn)橐幌盗袪顩r而死亡，包括癌癥、機(jī)體循環(huán)系統(tǒng)疾病、心力衰竭和中風(fēng)等。當(dāng)仔細(xì)地對(duì)諸如飲食和吸煙等生活因素進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)調(diào)整后，研究者發(fā)現(xiàn)，相比不喝咖啡的人群而言，咖啡攝入量最高的人群往往全因死亡風(fēng)險(xiǎn)最低，而且攝入無(wú)咖啡因咖啡往往也會(huì)產(chǎn)生類似的效應(yīng)；研究人員推測(cè)，飲用去咖啡因咖啡的人群往往也會(huì)在其一生中的某個(gè)時(shí)間段里攝入含有咖啡因的咖啡。

在14000名參與者的群體中，研究者還對(duì)個(gè)體機(jī)體的代謝生物標(biāo)志物進(jìn)行了分析，他們發(fā)現(xiàn)，相比不喝咖啡的人群而言，喝咖啡人群機(jī)體中往往有著更健康的肝臟以及能夠進(jìn)行更好的葡萄糖控制。研究者Gunter說(shuō)道，咖啡攝入水平較好往往與肝臟功能以及機(jī)體免疫反應(yīng)良好直接相關(guān)，當(dāng)然后期我們還需要進(jìn)行更多的研究來(lái)闡明到底是咖啡中的哪一種成分為機(jī)體提供了潛在的保護(hù)效應(yīng)；當(dāng)然研究者還將進(jìn)行其它領(lǐng)域的研究來(lái)觀察咖啡攝入對(duì)機(jī)體總體健康結(jié)果的效應(yīng)。

研究者Elio Riboli說(shuō)道，本文研究發(fā)現(xiàn)為我們提供了越來(lái)越多的證據(jù)來(lái)闡明，喝咖啡不僅是安全的，而且還會(huì)對(duì)機(jī)體帶來(lái)真正的移除，由于觀察性研究的局限性，因此研究人員并沒(méi)有達(dá)到建議人們多喝咖啡還是少喝咖啡的階段；本文研究表明，適量喝咖啡（每天三杯左右）對(duì)于機(jī)體健康并沒(méi)有害處，而將咖啡滲透入平時(shí)的飲食中或許還會(huì)給機(jī)體帶來(lái)一定的健康效益。

原標(biāo)題：Ann Int Med：重磅！喝咖啡或能降低人們?nèi)蛩劳鲲L(fēng)險(xiǎn)！