澳門特區(qū)民政總署食品安全中心透過恒常食品檢測，在四款腐乳及紅腐乳產品中檢出蠟樣芽胞桿菌，未能通過檢測。民署已通知業(yè)界如有售賣受影響批次之產品應立即停止出售，以及呼吁市民立即停止食用。

四款未能通過檢測之產品分別為：

1、380克樽裝的金伯樂麻油辣腐乳，條形碼為6 925632 600043，生產日期編號為JBLPD20170312，產地來源為中國廣東省，結果顯示該樣本每克含89萬個蠟樣芽胞桿菌。

2、325克樽裝的味多能開平玫瑰腐乳，條形碼為6 952867 500107，生產日期：2017年6月28日，產地來源為中國廣東省，結果顯示該樣本每克含13萬個蠟樣芽胞桿菌。

3、500克樽裝的達利紅腐乳，條形碼為6 901206 009122，涉事批次此日期前最佳為2018年11月23日，由中國浙江省糧油食品進出口股份有限公司監(jiān)制，香港德發(fā)鹽業(yè)食品公司經銷，結果顯示該樣本每克含58萬個蠟樣芽胞桿菌。

4、320克樽裝的東古南乳（紅腐乳），條形碼為6 911567 880186，涉事批次此日期前最佳：2018年6月1日，產地來源為中國廣東省，結果顯示該樣本每克含15萬個蠟樣芽胞桿菌。

蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中，并可產生能抵受熱力的孢子，一般的烹煮熱力無法殺滅。蠟樣芽孢桿菌可產生不同毒素，并引起食物中毒。

澳門特區(qū)民署已要求有關供應商及零售商，以及澳門業(yè)界實時停售有問題產品，并呼吁市民停止食用。由于產品由內地直接或經香港進口澳門，也已通報廣東省及香港跟進事件。（記者 黃艷玲）

原標題：澳門民署檢出4款腐乳及紅腐乳受蠟樣芽胞桿菌污染