健康一線（vodjk.com）訊：近日，銅仁市碧江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合碧江區(qū)檢察院、河西街道辦事處、涼水井派出所成功搗毀了河西街道辦事處涼水井3家非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)豆芽作坊，銷毀豆芽5000公斤，豆子100公斤。

執(zhí)法人員對(duì)河西街道辦事處涼水井3家非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)豆芽作坊進(jìn)行突擊檢查。在現(xiàn)場(chǎng)均搜查到AB水（化學(xué)名稱：4－氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤）、除草劑、豆芽增粗水劑等。

經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，3家豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)作坊在豆芽培育過程中使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。執(zhí)法人員扣押并銷毀了現(xiàn)場(chǎng)所有豆芽，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的豆芽、水源、浸泡水分別抽樣送檢。

碧江區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)3家非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)豆芽作坊涉嫌使用4－氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)違法行為進(jìn)行調(diào)查，待抽樣檢測(cè)結(jié)果出來后，再作進(jìn)一步處理。

據(jù)悉，違規(guī)使用“AB水”能起到三個(gè)作用，首先是縮短生產(chǎn)日期，正常情況下綠豆芽需要發(fā)育十天，使用該非法物質(zhì)之后能縮短到三四天；其次，能夠使綠豆芽外觀變得好看，非常飽滿；最后，可以增加產(chǎn)量，正常情況下一斤綠豆生產(chǎn)五斤綠豆芽，添加該物質(zhì)之后，能夠生產(chǎn)十斤綠豆芽。問題豆芽中的 4-氯苯氧乙酸鈉成分，長(zhǎng)期食用會(huì)對(duì)人體生理機(jī)能造成重大損害，超量攝入還容易導(dǎo)致兒童早熟、骨質(zhì)疏松、女性生理發(fā)生改變等，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致身體癌變。

消費(fèi)者在挑選豆芽時(shí)可以采用“一看二聞”的方法，看看豆芽的顏色是否特別雪白，聞聞?dòng)袥]有一些刺鼻的氣味，特別雪白和有刺激味道的豆芽建議不要購(gòu)買。消費(fèi)者最好選購(gòu)頂芽大、莖長(zhǎng)、有須根的豆芽比較安全。