一個人得了貧血后會出現(xiàn)的癥狀包括皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、心慌、氣急，還可引起舌炎、口角炎、胃炎、胃黏膜萎縮、胃酸缺乏、皮膚干燥、頭發(fā)干枯少光澤和脫發(fā)等癥狀。
缺乏哪些營養(yǎng)素會導(dǎo)致貧血?
礦物質(zhì)鐵、還有葉酸和維生素B12等營養(yǎng)素缺乏都會引起營養(yǎng)性貧血，其中最常見的就是缺鐵性貧血。
值得一說的是女性自青春期月經(jīng)來潮后的生理性每個月的月經(jīng)出血，會帶走體內(nèi)原有的一些礦物質(zhì)鐵和水溶性維生素。再有就是生孩子或者動手術(shù)等都容易丟失鐵。所以，女性一生都要補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血。
怎么吃補(bǔ)鐵?
首推動物血、肝、瘦肉、蛋黃、黑木耳、大豆等。
一天高鐵食譜舉例：
早餐：一杯牛奶、4片醬牛肉、一個水煮雞蛋、瘦肉玉米粥一小碗
加餐：1個獼猴桃
午餐：韭菜炒豬血、黑木耳炒雞肉、涼拌豆腐絲，二米飯
加餐：一杯酸奶
晚餐：鹵水鴨肝 50克;小米南瓜紅棗粥一碗、香菇油菜
特別強(qiáng)調(diào)：
吃富含鐵的食物一定要補(bǔ)充維生素C 的食物：例如水果。獼猴桃、橙子、橘子、蘋果、菠蘿、草莓、楊梅等維生素C。這樣可以顯著增加膳食中鐵的消化吸收率，效果更好。
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