研究發(fā)現(xiàn)，帕金森病的病變部位在人腦的中腦部位，該處有一群神經(jīng)細(xì)胞叫黑質(zhì)神經(jīng)元，它們通過(guò)合成一種"多巴胺"的神經(jīng)遞質(zhì)，對(duì)大腦的運(yùn)動(dòng)功能進(jìn)行調(diào)控。當(dāng)這些黑質(zhì)神經(jīng)元變性死亡達(dá)80%以上時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)帕金森病的癥狀。
對(duì)于帕金森患者來(lái)說(shuō)，做好帕金森治療是很關(guān)鍵，但是帕金森飲食對(duì)帕金森病情的康復(fù)更重要，不僅能促進(jìn)帕金森治療的療效，還能補(bǔ)充患者機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，就如帕金森患者對(duì)肉食的進(jìn)食要有一定的限制。下面來(lái)具體介紹一下。
患有帕金森的患者，大多數(shù)患者都有行動(dòng)遲緩的癥狀，這一癥狀在肥胖的患者身上表現(xiàn)的更是明顯。并且我們生活中常食的肉類食物會(huì)對(duì)藥物治療受到一定的影響。所以對(duì)于帕金森患者來(lái)說(shuō)要盡量的少吃肉食。
帕金森患者要盡量少吃肉食，這一觀點(diǎn)特別是對(duì)一些好食肉的患者更要引起注意，這些患者對(duì)肉類食物是需要得到嚴(yán)格限制的，一方面由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會(huì)影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部起作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是對(duì)于一些患者，為了使白天的藥效更佳，也可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。另一方面就是控制肉類的攝入控制體重至少在行動(dòng)上不會(huì)帶來(lái)更多的負(fù)擔(dān)。
同時(shí)帕金森患者在帕金森飲食中對(duì)脂肪也要有一定的限制，不要進(jìn)食含脂肪過(guò)高的食物，否則會(huì)延遲藥物的吸收。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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