“五黃陸月天，焦麥炸豆時(shí)” ，現(xiàn)在正是農(nóng)村緊張收麥的時(shí)間，在河南魯山縣一座小山村，82歲的趙大爺正趕著他的兩頭大黃牛在打麥場(chǎng)里碾麥子，他左手牽著牛繩，右手揚(yáng)著牛扎鞭，時(shí)不時(shí)地呵斥幾聲。跟著小編來(lái)看看吧。
在兩頭黃牛的后面，拖著一個(gè)足有兩三百斤重的大石磙，這也是如今村子里唯一保存完好的石磙了，而趙大爺這種最傳統(tǒng)的打麥方式，方方圓幾十里也找不到第二家。
用石磙碾麥子，得趁大熱天，太陽(yáng)越毒，麥子就越焦，這樣麥粒就容易從麥穗上脫落下來(lái)。時(shí)間已近中午，麥子碾過(guò)第一遍，趙大爺不顧炎熱，抄起木杈開始翻場(chǎng)。
趙大爺養(yǎng)牛已經(jīng)有60多年了，中間從未間斷，對(duì)牛的感情很深，其實(shí)他家里有拖拉機(jī)，像打麥子這種農(nóng)活也不用他伸手，但是他每年都要囑咐孩子們給他留半畝麥子，好讓他的寶貝牛有個(gè)用武之地。
麥子已碾過(guò)三遍，眼看麥秸上已經(jīng)精光，趙大爺開始收拾牛龍?zhí)?。他家里養(yǎng)的這兩頭牛，按市價(jià)要值一萬(wàn)五六，可比院里那臺(tái)小型拖拉機(jī)值錢多了，說(shuō)到這里趙大爺還是有些自豪，從某種意義上來(lái)說(shuō)，他老人家現(xiàn)在算是把養(yǎng)牛當(dāng)成了愛好，甚至說(shuō)是寵物。
在打麥場(chǎng)的角落，還放著最傳統(tǒng)的兩樣收麥工具：木杈和掃帚，木杈用來(lái)挑麥、翻場(chǎng)、垛麥秸，掃帚用來(lái)攏場(chǎng)、揚(yáng)場(chǎng)，還有一樣木锨，現(xiàn)在基本沒有賣的了。
趙大爺打麥的這個(gè)場(chǎng)，是村里用了多年的老場(chǎng)，在麥子長(zhǎng)勢(shì)良好的情況下，一場(chǎng)能鋪半畝麥子，如果奉上天旱欠收，一畝地一場(chǎng)還鋪不滿，山區(qū)的地產(chǎn)量不高，一畝地七八百斤收過(guò)，三四百斤也收過(guò)。
把麥秸挑走，剩下的麥粒和麥糠混在一起，傍晚村頭兒刮起了西南風(fēng)，趙大爺和兒子開始揚(yáng)場(chǎng)。揚(yáng)場(chǎng)是個(gè)技術(shù)活兒，要不斷根據(jù)風(fēng)向的變化來(lái)變換站位，讓麥粒落下的時(shí)候都正好落在一堆上，同時(shí)把麥糠吹落在另外一邊。
這揚(yáng)場(chǎng)吹出來(lái)的麥糠，趙大爺說(shuō)還要拉回家儲(chǔ)存起來(lái)，等到冬天的時(shí)候拌上糧食和水，是喂牛的好飼料。
畢竟八十歲高齡，雖然趙大爺常年勞作身板還不錯(cuò)，但是孩子們不讓他多干。在堅(jiān)持了多年之后，他也決定向孩子們妥協(xié)了，來(lái)年不再喂牛了，今年打完這一場(chǎng)麥子，以后都改用鐵牛了。
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