來源:健康一線 2017年09月29日 手機(jī)看
貝殼類食物美味又營養(yǎng),但清洗起來很麻煩,那下面教你一個小技巧,輕輕松清洗。
生蠔、扇貝外表坑坑洼洼的紋路藏有很多泥沙,可以用硬刷子在流水下洗刷。
刷干凈外殼后,可以在淡鹽水中浸泡,讓其吐盡泥沙即可。
蛤蜊、蟶子、蜆子的個頭小且表面較平滑,清洗時將它們在淡鹽水中浸泡10分鐘,泥沙雜物會自動脫離,搓洗至水清即可。
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