【導讀】秋季養(yǎng)生分三個階段,初秋、中秋、晚秋三個階段。秋季天氣變化比較快,所以三個階段的養(yǎng)生重點各有不同,接下來就跟小編一起來看下吧。
初秋:防濕熱為重
初秋時期,天氣以濕熱并重為特點,此時應特別注意防止?jié)駸帷⒑疂裰扒忠u機體,可多吃清暑祛濕的食物,如黃瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。
藥膳:葛根荷葉瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。
做法:將豬瘦肉洗凈,切小塊,葛根去皮洗凈,切塊。荷葉洗凈。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時,加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。
中秋:養(yǎng)陰要防燥
“白露”過后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,此時特點為“燥”邪當令,易傷肺傷胃,所以養(yǎng)生重點是養(yǎng)陰防燥,潤肺益胃。
藥膳:洋參荸薺飲
材料:西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。
做法:將西洋參浸透切片;荸薺洗凈,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,除燥熱的功效。
晚秋:防燥兼防寒
中秋節(jié)過后,秋風蕭瑟,天氣漸涼,甚至會氣溫突降,寒潮來臨,最容易引發(fā)慢性氣管炎、肺氣腫、風寒濕痹關節(jié)疼痛,心腦血管疾病也特別容易在這個時期誘發(fā)與加重。故養(yǎng)生重點除仍需要預防燥邪損傷外,還必須防止寒邪傷人,并重視耐寒鍛煉。
藥膳:鯽魚湯燉甲魚
材料:甲魚一個、鯽魚3條、火腿片、香菇片適量。
做法:甲魚洗凈焯水后放入燉鍋中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鯽魚洗凈后,鍋內加豬油,將鯽魚過油煎,加水、姜蔥,用大火煮至濃白;將鯽魚湯倒入燉鍋中,同甲魚繼續(xù)煎煮一小時,加入鹽、味精調味。甲魚有涼血滋陰益氣的作用,在秋冬時節(jié)吃甲魚,對身體有補益。
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