冬季就是嚴(yán)防血管疾病，需要吃些清潔血液防止堵塞食物，推薦的食物就是西蘭花，配上雞肉與大米做了煲仔飯，熱乎乎的焦香煲仔飯，會(huì)讓晚餐非常有食欲，并且取暖了。
【血管清潔營(yíng)養(yǎng)餐臘味雙拼煲仔飯】
主料：大米360克、水430克、臘腸1根、臘肉1小塊、西蘭花1/4棵、 花菇1個(gè)、 雞蛋1個(gè) 、
輔料：橄欖油少許、 鹽少許 、六月鮮醬油4勺、蠔油2勺 、砂糖1勺、香油1勺、
步驟：
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟1.臘腸、臘肉切成薄片上鍋蒸15分鐘
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟2.西蘭花和泡軟的花菇切小后綽水，加點(diǎn)鹽和橄欖油，撈出瀝干水份備用
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟3.把自動(dòng)炒菜機(jī)里的攪拌棒取下來(lái)
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟4.自動(dòng)炒菜機(jī)開(kāi)始自動(dòng)預(yù)熱后，把洗凈的大米放入鍋中，按照米與水1:1.2的比例加入水，我加的是泡發(fā)花菇的水，再滴幾滴橄欖油拌一下
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟5.選擇“蒸燉”功能，默認(rèn)20分鐘，蓋上蓋子開(kāi)始工作
血管清潔營(yíng)養(yǎng)餐臘味雙拼煲仔飯
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟6.煮了10分鐘后，在米飯上鋪上提前蒸過(guò)的臘腸、臘肉片、花菇片和雞蛋，蓋上蓋子繼續(xù)工作，如果喜歡溏心蛋，那雞蛋可以晚點(diǎn)放
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟7.期間，調(diào)制一個(gè)澆汁：取一小碗加入六月鮮醬油4勺、蠔油2勺、砂糖1勺、香油1勺和適量的開(kāi)水調(diào)勻
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟8.時(shí)間到，開(kāi)蓋，鋪上綽熟的西蘭花
血管清潔營(yíng)養(yǎng)餐臘味雙拼煲仔飯
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟9.均勻的淋上調(diào)好的澆汁
臘味雙拼煲仔飯的做法步驟10.吃的時(shí)候攪拌均勻即可，看底部的鍋巴贊吧
血管清潔營(yíng)養(yǎng)餐臘味雙拼煲仔飯
小貼士
如果臘腸、臘肉不想蒸過(guò)再放，那就提前點(diǎn)時(shí)間放在米飯上
西蘭花最后放入是為了防止它變黃，如果喜歡溏心蛋，那雞蛋可以晚點(diǎn)放
西蘭花的食用效果
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長(zhǎng)。
2.減肥佳品
血管清潔營(yíng)養(yǎng)餐臘味雙拼煲仔飯
菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來(lái)說(shuō)，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)
常吃花椰菜，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。
4.增強(qiáng)血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護(hù)血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口干渴、小便呈金黃色，大便硬實(shí)或不暢通時(shí)，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品；醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。
7.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。
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