在超市買了一些辣白菜，看了韓劇之后，也想嘗試做一些韓式美食，今天做了健脾開(kāi)胃的辣白菜牛肉丸，做出來(lái)像亂燉了，加入了土豆、豆腐、豬肉，吃起來(lái)美味極了，搭配米飯，輕松解決腸胃差問(wèn)題哦。
【健脾開(kāi)胃辣白菜燉牛肉丸】
主料：辣白菜100g、牛肉丸100g、土豆100g、豬肉50g、豆腐100g、
輔料：油適量、鹽適量、
步驟：
1.鍋中熱油加入五花肉慢煎一下。
2.瘦肉翻炒變白后加入辣白菜炒香。
3.加入姜絲蒜米爆香。
4.加入幾粒牛肉丸。
健脾開(kāi)胃辣白菜燉牛肉丸
5.加適量的水。
6.待鍋中水燒開(kāi)，牛肉丸浮起來(lái)后加入切塊的豆腐。
7.再加入切片的土豆片。
8.蓋上鍋蓋煮至土豆片熟透。
9.開(kāi)鍋加適量鹽調(diào)味即可。
健脾開(kāi)胃辣白菜燉牛肉丸
小貼士
辣白菜有點(diǎn)咸味的了，所以最后鹽要少放。
土豆片容易熟的，所以后面煮的時(shí)候很快就可以出鍋的。
辣白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
健脾開(kāi)胃辣白菜燉牛肉丸
辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無(wú)機(jī)物，能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收，抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。
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