丸子的做法有多種，可以利用營養(yǎng)高的大白蘿卜加入雞蛋、面粉弄成丸子，可以軟化血管、降血脂的功效，味道不錯，很脆嫩，下面來學習丸子的做法吧。
【軟化血管食譜素炸蘿卜丸子】
主料：大蘿卜半個、面粉2碗、
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、水適量、醬油適量、雞蛋1個、
步驟：
1.將蘿卜洗凈擦成絲。
2.放入適量面粉，打入一個雞蛋。
3.放入適量水，能成團即可，放入鹽。
4.放入五香粉。
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
5.放入料油，沒有料油放入普通油也可以。
6.放入醬油。
7. 放入味精，攪拌均勻。
8.鍋內放入足量的油，油溫不用太高，用手抓好一個丸子直接放入油鍋炸至金黃即可。
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
小貼士
1 放入面粉不要太多，否則蘿卜的香味會少，影響口感。
2 放入雞蛋是為了增加粘稠，也可以增香，使口感更好。
3 放水的量要掌握好，使丸子能成團即可。
白蘿卜的食用效果
1.增強機體免疫力
抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促進消化
軟化血管食譜素炸蘿卜丸子
蘿卜被稱為 “自然消化劑” 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃
促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.預防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
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