老年人吃蛋不會(huì)影響膽固醇，這個(gè)是有科學(xué)依據(jù)的，平時(shí)在吃早餐時(shí)，可以做份雞蛋灌餅，配上生菜、蘸料、咸菜等食材卷在一起食用，香脆美味，吃起來(lái)不油膩，味道超贊。
【治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅】
主料：面粉300g、溫水150ml、食用油80g、
輔料：甜醬50g、辣椒醬50g、生菜1顆、雪里紅咸菜適量、榨菜適量、香菜適量、蔥花適量、雞蛋5個(gè)、
步驟：
1.面粉250克加入150毫升溫水（70度左右）。
2.攪拌成為棉絮狀。
3.然后揉成光滑的面團(tuán)靜置40分鐘。（面團(tuán)如耳垂般柔軟才好）
4.取50克面粉加入燒熱的80克色拉油。
治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅
5.攪拌均勻稱為油酥備用。
6.靜置的面團(tuán)中間每隔10幾分鐘就要把面團(tuán)揉上幾分鐘，直到面團(tuán)非常的光滑柔軟。
7.揉好的面團(tuán)分成85克左右的小面團(tuán)。揉均勻滾圓。
8.取一份搟成橢圓形，在面皮中間抹上一些油酥。
治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅
9.然后把面皮底部翻上來(lái)在面皮的一半位置。
10.再把上部面皮翻下去，蓋住下面的面皮，兩邊的開(kāi)口捏緊封緊，用手稍微按壓。
11.然后再把面團(tuán)順長(zhǎng)邊卷起。
12.卷好就是這樣的。
治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅
13.取一個(gè)不銹鋼盤里面刷油，放入面團(tuán)，上面也刷一些油。
14.全部做好，每個(gè)面團(tuán)上面都要刷油，再次靜置15分鐘。
15.這時(shí)可以準(zhǔn)備好里面的蘸料，咸菜切碎，香菜，蔥花切碎，生菜洗凈。
16.雞蛋一個(gè)打散，油刷，食用油準(zhǔn)備好。
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17.甜醬，辣醬混合攪拌備用。
18.鐵板鏊子加熱，上面刷一些油。
19.取一份面團(tuán)搟成方形。
20.一定要把餅搟得薄一些。
治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅
21.然后把餅放在煎餅鍋上，上面刷一些油。
22.兩面加熱之后，面餅中間鼓起來(lái)，可以用筷子挑破一個(gè)小洞，把雞蛋灌進(jìn)去。
23.然后繼續(xù)加熱，翻面兩面一起煎至，可以再刷一些油。
24.直到餅兩面金黃熟了，在挑破的一面刷醬料，撒上咸菜和香菜蔥花。
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25.再放上兩片生菜。
26.卷成長(zhǎng)條即可食用。
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生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
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4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
誰(shuí)應(yīng)該閱讀《治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！吨委熒窠?jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過(guò)閱讀《治療神經(jīng)衰弱食譜雞蛋灌餅》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
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