羊肉黑豆燉當歸的做法菜系及功效:補血食譜 活血化瘀食譜 圍孕期食譜 補陽食譜 工藝:隔水燉
羊肉黑豆燉當歸的制作材料:主料:羊肉(瘦)1000克,黑豆100克
輔料:當歸10克,桂圓10克
羊肉黑豆燉當歸的做法:1. 將黑豆洗凈用2杯清水煮軟。
2. 同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉,同樣用清水3杯,煮時要除去泡沫及肥油。
3. 將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi),加入當歸,同時加入切碎的桂圓肉,隔水燉上3小時,便成既補血,又美味有益的補品。
食物相克黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
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