過節(jié)時吃過多的肉類,會積食上火的,這時不防吃些青菜,可以清熱祛火,還能提高免疫力,小編為大家推薦一款奶白菜肉片湯,兩者搭配一起烹制,味道鮮美,青菜鮮嫩,湯汁清淡,吃菜喝湯,是秋季美食中的首選哦。
【節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯】
主料:奶白菜500g、瘦肉片300g、
輔料:豬骨湯500ml、生抽適量、老抽適量、砂糖適量、雞粉適量、粟米粉適量、清水適量、
步驟:
1.食材:奶白菜和瘦肉片
2.瘦肉片擇洗干凈,加入適量的生抽、老抽、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻,腌制一小時左右
3.奶白菜擇洗干凈,瀝干待用
4.預先煮好的豬骨湯煮滾
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
5.放入腌制好的瘦肉片,煮熟透
6.放入奶白菜煮熟
7.熄火盛出
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
小貼士
腌制瘦肉片本身有咸味,無需再添加食鹽調(diào)味,以免湯汁過咸。
奶白菜的食用效果
節(jié)日祛火食譜奶白菜肉片湯
清熱解毒 通利腸胃
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