導(dǎo)讀：在我們?nèi)粘Ｉ钪?，干海星并不多見。一般的干海星都被?dāng)作藥品使用。但其實干海星也是可以當(dāng)作菜，只是很多人不知道怎么去做而已。今天小編就來教教大家干海星的做法，一起學(xué)學(xué)吧。
干海星怎么吃
1.把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈)，用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2.大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
以上就是小編為大家介紹的干海星的吃法。干海星含有豐富的維A和維B，雖說對人體有好處，但卻不能過多食用，一般來說三個就夠了，所以大家切記不可貪吃哦。
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