可可豆是我們?cè)谏罱?jīng)常見(jiàn)到的豆類(lèi)，很多人都是非常喜歡可可豆，可可豆的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且可可豆對(duì)我們的身體健康非常有幫助，在醫(yī)療上可可豆也是有很大功效的，今天小編就給大家介紹一下可可豆的還是吧。
可可豆(詞音：kekedou)亦稱(chēng)“可可子”。梧桐科常綠喬木可可樹(shù)的果實(shí)，長(zhǎng)卵圓形堅(jiān)果的扁平種子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有獨(dú)特香味及融化性能。是可可樹(shù)的產(chǎn)物。中國(guó)于1922年開(kāi)始引種此種樹(shù)木?？煽上采跍嘏蜐駶?rùn)的氣侯和富于有機(jī)質(zhì)的沖積土所形成的緩坡上，在排水不良和重粘土上或常受臺(tái)風(fēng)侵襲的地方則不適宜生長(zhǎng)。
功效
可可豆的功效是非常強(qiáng)大，因?yàn)樵诳煽啥沟臓I(yíng)養(yǎng)成分含量豐富多，所以他的功效也是比一般豆類(lèi)高很多。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，可可含油酸、亞油酸、硬脂酸、軟脂酸，蛋白質(zhì)，維生素A、維生素B1、B3、B5、B6、維生素D、維生素E，礦物質(zhì)鈣、鎂、銅、鉀、鈉、鐵、鋅；纖維素；多酚，包括低聚體類(lèi)黃酮物質(zhì)，其中主要有黃烷醇低聚體-原花青素和單體兒茶素，以及多聚體單寧；含苯乙胺、可可堿等。此外，可可含有500多種芳香物質(zhì)，可可熔點(diǎn)為35～37℃，味道和口感令人回味無(wú)窮。我總結(jié)過(guò)去的研究發(fā)現(xiàn)，可可具有以下八大功能：
⑴控制食欲
賓州州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可能夠穩(wěn)定血糖，控制體重。可可富含可可脂、蛋白質(zhì)、纖維素、多種維生素和礦物質(zhì)； 營(yíng)養(yǎng)全，可吸收碳水化合物很少(不到10%)。所以，可可屬于露卡素綠燈食品，吃可可容易有飽腹感，并對(duì)血糖影響很小。
可可脂中的亞油酸可以產(chǎn)生GLA，經(jīng)DGLA最終轉(zhuǎn)化為1型前列腺素，可以舒張血管，消除代謝障礙，以及幫助胰島素工作，從而穩(wěn)定血糖，控制食欲。
另外，麻省理工學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，可可能夠提高腦中血清素的濃度，從而穩(wěn)定情緒，控制食欲。
最后，可可能夠增加一氧化氮的形成，從而舒張血管，加速代謝，以及幫助“瘦素”(leptin)工作。
⑵美膚美容
多吃可可豆可以幫助我們美容，聽(tīng)到這個(gè)你一定會(huì)很高興的，多吃可可豆可以抑制痘痘的生長(zhǎng)，因?yàn)樵诳蓯嚎炊贾泻写罅康幕ㄇ嗨厮詫?dǎo)致可可豆有這一功效，
可可含苯乙胺，這是一種當(dāng)我們?cè)趹賽?ài)或做愛(ài)高潮時(shí)大腦所產(chǎn)生的信號(hào)物質(zhì)。
更重要的是，可可能夠增加一氧化氮的形成，從而促進(jìn)血管擴(kuò)展，幫助陰莖勃起。這個(gè)原理與偉哥一樣。我在美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的校友、偉哥之父路易斯。伊格納羅(Louis Ignarro)，因發(fā)現(xiàn)一氧化氮在血液循環(huán)和神經(jīng)等系統(tǒng)的信號(hào)作用而獲得諾貝爾獎(jiǎng)。
⑷賞心悅口
可可中的 “完美祝福素”(anadamide)能夠使你心曠神怡，神清氣爽。 可可含有500多種芳香物質(zhì)，這是在實(shí)驗(yàn)室里無(wú)法模仿合成的?？煽傻娜埸c(diǎn)為35-37攝氏度，與人的口腔及血液溫度一樣，所以進(jìn)口即融；同時(shí)大腦開(kāi)始分泌內(nèi)啡呔，一種使你爽的信號(hào)物質(zhì)。這就是為什么可可的口味和口感最是使你難忘，回味時(shí)口水無(wú)窮！
⑸聚精提神
上班族和學(xué)生族應(yīng)該早生活中多吃可可豆，因?yàn)榭煽啥箍梢詭椭覀兗凶⒁饬Γ岣咚季S。
⑹降脂護(hù)心
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)和加州大學(xué)2002年的研究發(fā)現(xiàn)，食用可可能夠改善心血管功能。受試者每天吃近 50克含黃烷醇高的巧克力，持續(xù)兩周。結(jié)果顯示，受試者在食用兩小時(shí)后，血管有明顯擴(kuò)張。
加州大學(xué)的施羅特教授在題為“可可多酚與心血管健康”的報(bào)告中說(shuō)，“自然界中存在許多種多酚，在植物性食物中最常見(jiàn)的是類(lèi)黃酮物質(zhì)。多項(xiàng)調(diào)查顯示，心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低與富含類(lèi)黃酮的植物性食品有關(guān)。黃烷醇和原花青素是可可中主要的類(lèi)黃酮，它們可以延長(zhǎng)體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時(shí)間，同時(shí)還可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用?！?/p>
賓州州立大學(xué)和其它大量研究發(fā)現(xiàn)，可可中豐富的原花青素和兒茶素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以減少低密度脂蛋白膽固醇(LDL)，增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL)。這種作用由可可中的亞油酸、油酸和軟脂酸所強(qiáng)化?？煽芍械挠仓釋?duì)膽固醇沒(méi)有影響。
⑺清口固齒
普林斯頓大學(xué)研究中心證實(shí)可可能夠清理口腔，防止牙齦結(jié)石和蛀牙?？煽芍械膯螌幒投喾涌梢宰柚寡例l結(jié)石和蛀牙的形成。
⑻抗氧化益壽
哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)壽命。維生素E是可可中最主要的維生素，原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，能夠保護(hù)機(jī)體免受氧化損傷。因此，它們對(duì)多種疾病，如心血管病、癌癥及衰老有預(yù)防作用。
總結(jié)來(lái)說(shuō)，可可的許多功能和它的抗氧化作用有關(guān)，如美膚美容、降脂護(hù)心和延年益壽。一方面，每時(shí)每刻幾乎每個(gè)細(xì)胞需要氧氣；沒(méi)有氧氣，我們就無(wú)法從食物中釋放能量，無(wú)法驅(qū)動(dòng)身體的每一個(gè)反應(yīng)。另一方面，氧氣很不穩(wěn)定，很危險(xiǎn)。氧化的廢料是“自由基”，它可以“燒傷”細(xì)胞，導(dǎo)致炎癥、動(dòng)脈硬化、癌變和衰老。
氧氣的雙刃劍作用象火和電。一方面，我們需要火或電照明和提供能源。另一方面，我們會(huì)被火或電燒傷甚至致死。于是，我們發(fā)明了防火墻和絕緣板?？寡趸瘎?，例如可可，就是我們身體的防火墻！
為什么可可會(huì)同時(shí)具有瘦身、美容、催情、開(kāi)心、提神、護(hù)心、固齒和益壽等八大功能呢？ 無(wú)獨(dú)有偶，可可來(lái)自赤道熱帶雨林； 科學(xué)家認(rèn)為，人類(lèi)也來(lái)自赤道熱帶。所以，可可和人“本是同根生”，可以說(shuō)是 “近親”，有相同的 “體溫”和 “成份”。
據(jù)專(zhuān)家考證，早在500多年前，西方國(guó)家的醫(yī)生們就用可可治療結(jié)核病、貧血、頭痛、胃腸不適、性冷漠和腎結(jié)石等病?？梢?jiàn)，可可對(duì)人的健康功效由來(lái)已久。
可可和咖啡是兩種不同的植物，味道也不一樣。巧克力，原名就叫可可(cacao)，是從可可樹(shù)上結(jié)的果子里取出的種子，這種直接從樹(shù)干、樹(shù)枝上生長(zhǎng)出來(lái)的果子也叫做可可豆莢。
成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色或者棕紅色，樹(shù)木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異。劈開(kāi)豆莢，就能見(jiàn)到裹在白色絮狀物質(zhì)當(dāng)中的可可豆。取出豆子晾干，再經(jīng)過(guò)焙烤，就是可可豆了。可可(Cacao)的生長(zhǎng)條件非常苛刻，可可樹(shù)只在南北緯20度之間，海拔30-300米之間，降雨量為1000毫米的熱帶雨林地區(qū)才能生長(zhǎng)。
可可樹(shù)的生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光和溫度，但又不能直接照射，因此還必須有很好的遮蔭、防風(fēng)措施。
咖啡樹(shù)的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞?？Х?café)屬于茜科熱帶木本植物，氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶，一般稱(chēng)為咖啡帶或咖啡區(qū)。在其他生長(zhǎng)條件相同的情況下，海拔越高的地帶生長(zhǎng)的咖啡質(zhì)量越好。一般所俗稱(chēng)的咖啡豆，其實(shí)是咖啡樹(shù)所結(jié)果實(shí)的種子，只因?yàn)樾螤钕穸棺?，所以稱(chēng)為咖啡豆。“
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編個(gè)大家介紹的可可豆的知識(shí)，看完之后你是不是覺(jué)得很神奇，這么一個(gè)小小的豆子，它的功效竟然如此之大，所以我們千萬(wàn)不能小瞧了可可豆哦，它給我們帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可是一般豆子沒(méi)有的呢。
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