一提到吃，誰都喜歡，但是又有多少人知道靠吃能提高免疫力呢？現(xiàn)在的社會(huì)生活節(jié)奏越來越快，人們對(duì)各個(gè)方面的事情應(yīng)接不暇，往往就忽略了自己的身體健康。就因?yàn)檫@樣，所身體的免疫力一落千丈，于是就很容易患上疾病。那么免疫力低下吃什么就成了今天小編要和大家說的主題了。在此，小編會(huì)著重的為大家講解人參的做法和檸檬的吃法，好讓大家自己在家中也可以做著吃。
家長們都想提高寶寶的免疫力，讓寶寶少生病?？墒谴禾煸撛鯓犹岣邔殞毜拿庖吡δ?？其實(shí)，初春吃韭菜可以提高免疫力，大家都應(yīng)該了解韭菜的功效，經(jīng)常讓寶寶吃些。
隨著溫度的升高，各種蔬菜質(zhì)量有所上升。葉類菜質(zhì)量近日上升幅度較大，韭菜質(zhì)量上升最大，由之前的90.2%上升至95.2%，提高5個(gè)百分點(diǎn)。
中醫(yī)專家建議，初春應(yīng)食早韭，提高自身免疫力。
專家說，南齊周颙有句名言
春初早韭，秋末晚菘
這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。
韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。
韭菜之所以可以幫助人們?cè)鰪?qiáng)免疫力，主要還是因?yàn)榫虏酥械牧蚧锟梢詭椭说纳眢w吸收VB和VA，然后再配合擁有豐富營養(yǎng)的豬肉進(jìn)行搭配，這樣食用就非常的有營養(yǎng)了。但是值得注意的是，硫化物在遇熱之后很容易就揮發(fā)掉了，所以做韭菜的時(shí)候，要快，慢的話韭菜就沒營養(yǎng)了。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素 B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸 癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處，但也不是多多益善?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，有陽亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能 吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。
因此，家長們應(yīng)該掌握些技巧，讓孩子經(jīng)常吃些韭菜，讓孩子健康成長。
魚翅這個(gè)名字我們并不陌生，我們都知道魚翅很名貴，魚翅中也富含著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康有很大的好處，還可以增強(qiáng)我們自身的免疫力
魚翅——增強(qiáng)人體免疫力不是夢(mèng)
魚翅這種食品，可說中外聞名。當(dāng)今鯊魚熱，甚么鯊魚軟骨、鯊魚丸(其實(shí)正式名稱為角鯊烯)，大行其道。鯊魚的食療功效，自古已有記載。不過，說它能醫(yī)百病，卻似乎有點(diǎn)夸張。
中國早有食用鯊魚的歷史，醫(yī)書上稱它“性質(zhì)甘平無毒，歸脾、肺經(jīng)，能消腫去瘀，補(bǔ)益五臟?！边@說法和現(xiàn)代研究可謂不謀而合。據(jù)研究所得，鯊魚軟骨能治好某些人的晚期癌癥，背后原因，相信正是鯊魚具備的驚人免疫能力。
鯊魚本身不單不會(huì)患病，即使人為了研究而將癌細(xì)胞植入它的身體，也不能令它患癌癥甚至害病。鯊魚如此強(qiáng)壯，莫非它吃了什么健康食品？也不是，鯊魚有“海中清道夫”之稱，平時(shí)所吃的全都是海中的“垃圾”。
那么，它的軟骨里到底有什么秘密？答案可能是其中豐富的黏多糖，還有維生素，兩者對(duì)于骨骼都有好處。中醫(yī)學(xué)里有所謂“逢膠必補(bǔ)”，鯊魚軟骨里的黏多糖，正是一種好的膠質(zhì)，對(duì)于軟骨生長大有好處。
有些鯊魚軟骨粉標(biāo)明能治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，就可以從這角度去了解。不過，吃粉劑能吸收多少卻頗成問題，原因是鯊魚軟骨的蛋白分子組織很大，不易為人體吸收，即使吃下大量，也可能只是吸收少許，其余大都浪費(fèi)。
通過上面的文章我們知道了，魚翅對(duì)我們身體有著怎樣的幫助，希望能夠給大家?guī)砗锰?，反觀中國人，每吃魚翅都熬它最少五、六小時(shí)，將蛋白質(zhì)液化，利于吸收，可說是十分聰明的做法。
人參滋養(yǎng)雞湯為秋季養(yǎng)生做好準(zhǔn)備
人參具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過程使之趨于平衡，能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力；提高工作效率并有抗疲勞的作用。 適量的食用能促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)及記憶能力。人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為‘人參皂苷’，其中人參皂苷Rb1和Rg1，對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。
人參能夠改善心臟功能增加心肌收縮力，減慢心率、增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響而人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝，并具有明顯降低高膽固醇的作用。 【降血糖作用】人參中含有人參皂苷和人參多糖，尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用；此外人參多糖是人參中另一類降血糖成分。
所需食材/廚具
主料
人參16G(適量)玉竹 40G(適量)紅棗 18G(適量)淮山 12G(適量)茯苓 11G(適量)新鮮雞 半只(適量)調(diào)料桂圓干 10G(適量)枸杞 13G(適量)水 3000ML(適量)鹽(少許)
廚具湯鍋
制作步驟
將材料稱重備用。
將材料洗凈。
洗凈后除了人參，其他材料都放入湯鍋或砂鍋里。
放入3000ML的水大火燒開。
在等待湯燒開中，把人參泡入水里10分鐘。
等人參泡完10分鐘以后，就可以將人參取出，拿在手上，用牙刷輕輕的進(jìn)行擦洗，等刷干凈后就可以用清水沖干凈了，但是值得注意的是，千萬不能把人參的須給弄斷，不然人參的營養(yǎng)將大打折扣。洗人參主要還是因?yàn)槿藚⑸L在土里，生長出來以后再到一些商家的手上是不會(huì)清洗的，所以自己要清洗一遍。
人參刷干凈沖洗過后就可以放入湯里一起慢燉了。
湯燒開后就轉(zhuǎn)小火慢燉?；鸷蛞刂圃谛』?，但也要控制在湯滾煮的狀態(tài)。
在湯燉煮1個(gè)小時(shí)后可以開始處理雞肉了，把新鮮的雞肉頭部去掉、尾部多余的脂肪去除，因?yàn)椤覝页鰜硪宄涸侗M量不要有過多的脂肪油脂在表面。
建議把半只雞直接放入湯里不需要切割成小塊，煮好的湯雞肉也軟嫩了就不需要切割了。處理好的雞就放入湯里繼續(xù)小火燉煮1小時(shí)。
煲好的雞湯可以放入少許鹽調(diào)味，不需要放入其它的調(diào)味料已經(jīng)很鮮了，我是沒有放鹽的因?yàn)橛X得味道已經(jīng)很鮮了。
成品。
小竅門
煲湯常識(shí)
煲湯用的紅棗必須把核去除，因?yàn)閹Ш说募t棗是熱性的。
。湯里不需要加入任何的料酒、生姜或蔥，這樣反而會(huì)令到湯里的味道更復(fù)雜。
由于喝湯主要是喝原汁原味的湯，建議不要放入味精、雞精粉等調(diào)料；因?yàn)檫@些都是化學(xué)品吃多了只會(huì)對(duì)人體造成傷害，比如過早的白發(fā)、脫發(fā)、口干舌燥等狀態(tài)。其實(shí)在家里做飯主要是遠(yuǎn)離不必要的化學(xué)品，所以在家做菜是不建議放味精或雞精粉。
檸檬蜂蜜茶
檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。
感冒時(shí)一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，可以不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。還能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
蜂蜜是一種天然的營養(yǎng)品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜用溫開水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營養(yǎng)組合。
感冒初起時(shí)，喝蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。
功效及注意
對(duì)于檸檬水的飲用，小編還是建議大家在每天造成起來的時(shí)候就可以直接去喝上一杯檸檬水，里面可以加上蜂蜜。這樣長時(shí)間下來，不僅可以美白，而且對(duì)于腸道的清潔也起到一個(gè)很好的作用，等喝完檸檬水之后，再進(jìn)行吃早餐。如果你長時(shí)間接觸電腦，喝一杯檸檬水可以抗輻射。但是值得注意的是，如果你的胃酸很多，或者潰瘍，那就不要喝了。
所需食材/廚具
主料檸檬(一個(gè))調(diào)料蜂蜜(適量)白開水(適量)廚具其它
制作步驟
準(zhǔn)備材料(開水一壺?cái)倹龅?0°左右) 2 檸檬稍微洗一下后放上鹽。
反復(fù)搓洗2-3次后，用清水沖洗干凈。
去掉頭尾，切成片。
開水涼到60°左右后，放入檸檬片，泡15分鐘左右。
等檸檬水再?zèng)龅?0°左右后(不燙嘴即可)，加入適量的蜂蜜。
攪拌均勻即可飲用。
蓋上蓋子也可以放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)后飲用，味道更佳。
小竅門
沒有新鮮檸檬也可以用干檸檬，當(dāng)然新鮮檸檬的營養(yǎng)價(jià)值是最高的。
泡檸檬的最好不要直接用開水，因?yàn)闇囟忍邥?huì)破壞檸檬中的維生素。
等水溫再降到40°左右加蜂蜜，溫度高會(huì)破壞蜂蜜的有效成分(水溫以不燙嘴為準(zhǔn))。
熱飲冷飲都可以，而且還可以反復(fù)沖泡幾次。
結(jié)語：看完這些可以增加免疫力的食物，現(xiàn)在的你是不嘴饞了呢？不用著急，現(xiàn)在就可以自己在家中做這些，其實(shí)這些食材在市面上也都是容易買到的，就是對(duì)于人參的選擇就比較有講究了。人參無論作為補(bǔ)品還是作為普通食材，都是很好的食物，尤其對(duì)于中老年人而且，人參多吃一點(diǎn)可以補(bǔ)氣，讓自己的精力更加的旺盛。如果覺得人參麻煩，不妨可嘗試檸檬水，這也是可以很好的增加免疫力。
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