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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　編者按：春季一到，人們的活動越來越頻繁，身體也需要足夠的營養(yǎng)來支撐。而想要達到氣血雙補、健脾固腎的效果，春季3種平價食物你必吃：

　　1.山藥

　　山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來就被眾醫(yī)家廣為贊譽，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛?！毒霸廊珪吩疲荷剿幠芙∑⒀a虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……。《藥品化義》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。

　　清末最有名的大醫(yī)家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫(yī)學專著《醫(yī)學衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無上之品，特性甚和平，宜多服常服耳?！?/p>

　　山藥品種較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山(或淮山)。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。

　　2.薏米

　　如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問題，薏米都是您最好的幫手。

　　“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時珍說孕婦忌服，可能也是怕利水太過，把羊水也利干了，雖然在現(xiàn)實應用中并未見對孕婦有什么危險，且常有相助之益，但為安全起見，權(quán)且聽他老人家的吧。

　　薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失?！吧剿帯⑥裁捉郧逖a脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無弊?！苯t(yī)家曾有報導，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長吃不厭?；蛴腥苏f，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會略帶一點酸味，但卻毫不影響粥食的美味。

　　3.芡實

　　前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實不然，芡實，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。

　　有人長期腹泄，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無法安睡；這時，您就會發(fā)現(xiàn)芡實的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說的最好：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水?！彼哉f芡實是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。

　　山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時也各有側(cè)重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養(yǎng)陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見長。芡實，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著。

　　這三味藥粥雖然好處太多，但有許多人無福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風寒實喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。

　　春季養(yǎng)生吃什么 這五種水果宜少吃

　　1、菠蘿

　　問題：一部分人吃菠蘿后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等過敏現(xiàn)象。

　　原因：這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應，菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘，破壞菠蘿蛋白酶后再吃。

　　營養(yǎng)師：菠蘿屬于熱帶水果，含有豐富的膳食纖維和菠蘿蛋白酶，對預防便秘和消化不良很有好處，是夏季水果的很好選擇。

　　隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)暖，我們會看到賣菠蘿的商家漸漸多起來，很多商家都是用玻璃鋼盛滿鹽水泡菠蘿，每塊菠蘿上都會插根筷子。

　　這里提醒大家，購買考慮一下玻璃鋼里的鹽水多久沒換了？筷子是不是新的？這樣不光衛(wèi)生不合格，還會造成二次污染。

　　2、香蕉

　　問題：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用過量二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。

　　支招：正確的方法應該是加溫熏熟。

　　營養(yǎng)師：香蕉是一種營養(yǎng)豐富的熱帶水果，味甘性寒涼，有潤腸、清熱的作用。每年的夏天才是它成熟季節(jié)。

　　3、草莓

　　好處：中醫(yī)認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　問題：中間有空心、形狀畸形不規(guī)則且過于碩大的草莓，除極少部分屬于高產(chǎn)新品種外，一般都是使用過量激素所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后生長周期變短，顏色也鮮艷了，但沖淡了草莓固有的香味，吃起來缺少鮮味。

　　營養(yǎng)師：草莓是非常吸引人的水果，它的維生素C含量很高，吃新鮮的草莓是不錯的選擇。草莓的自然成熟期是每年的5月下旬。

　　4、葡萄

　　問題：一些不法商販和果農(nóng)把催熟劑乙烯和水按比例稀釋后，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸泡，過一兩天青葡萄就會變成紫葡萄。

　　營養(yǎng)師：每年8、9月份是葡萄成熟的季節(jié)。葡萄味甘微酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利小便的功效。它的含糖量較高，糖尿病人切記淺嘗即止。

　　5、甘蔗

　　問題：春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天后，極易變質(zhì)，在甘蔗末端出現(xiàn)絮狀或茸毛狀的白色物質(zhì)。切開之后，斷面上還會有紅色的絲狀物。

　　危害：有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開后看到紅色絲狀物又以為是正?，F(xiàn)象，結(jié)果食用后導致甘蔗中毒。

　　營養(yǎng)師：甘蔗是很好的“瀉火”食品，味甘性寒，具有清熱生津，下氣潤燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季節(jié)在11月，出了由于儲存不當甘蔗會發(fā)生霉變，未成熟的甘蔗被砍下后也會發(fā)生霉變。

　　結(jié)語：古語常說“民以食為天”對于養(yǎng)生而言，飲食同樣是起到支撐生命的一個重要因素。想讓一年都健健康康，那么在春季就要打好基礎哦～