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結核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　柚子是我們在秋冬季節(jié)最常吃的水果之一。常說柚子可理氣化痰、潤肺通便，其實，柚子的好處遠遠不止于此。柚子還含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營養(yǎng)成分。廣州軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科主任邱小文介紹，柚子中含的多種成分，對人體保健和疾病預防有很大的幫助。如其中含有的柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，從而減少血栓的形成，對預防心腦血管疾病有較好的作用。

　　柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白的水平，還可以減少動脈壁的損壞程度。而柚子肉中含有了類似于胰島素作用的成分鉻，能降低血糖，常吃對糖尿病患者有一定的幫助。另外，柚子中含有鉀元素卻幾乎不含鈉，對于腎臟疾病患者來說也是理想的水果。中醫(yī)認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。

　　蘋果、香蕉常被用于減肥，其實柚子也有很好的幫助減肥的功效。柚子的纖維含量多，容易產生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質含量是0.7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類黃酮等物質，對抗衰老、美膚養(yǎng)顏有不錯的功效。

　　人們在平時食用時，往往將柚子皮丟棄。邱小文表示，柚子皮可是一樣好東西，價值甚至比柚子肉還高。柚皮有理氣化痰、健脾消食的作用，有助緩解氣郁胸悶、食滯。

　　服降壓藥時別吃柚子

　　盡管吃柚子好處多多，但還是有一些禁忌。如柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃。另外，近年來的研究發(fā)現(xiàn)，柚子與很多藥物會發(fā)生相互作用。例如在服用降壓藥的期間，不要吃柚子或者喝柚子汁，以免產生血壓驟降現(xiàn)象；吃降脂藥片的同時也不宜食用柚子，否則等同于過量服藥；美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響尤為突出，因會阻礙女性對避孕藥的吸收，從而影響避孕效果。

　　為了避免不良反應的發(fā)生，在服用藥物時，建議不要同時食用柚子，包括飲柚子汁

　　養(yǎng)生誤區(qū)：愛吃嫩肉易惹病 6個習慣損健康

　　中國人對于飲食有著很高的要求，“色香味俱全”就是一個最好的寫照。但是過分的追求這些飲食上的細節(jié)卻不代表是健康飲食方式，因為這些習慣有可能是導致身體健康受到影響的重要因素。常見的飲食上的誤區(qū)有哪些呢？廣東人喜歡喝的老火靚湯真的營養(yǎng)豐富嗎？越來越精細的食物對健康更好嗎？一起來了解一下，拋開錯誤的飲食觀念。

　　1、吃肉追求滑嫩，容易染病

　　吃肉一味的追求滑嫩，將肉類、內臟的烹調時間縮短，只烹調到7～8成熟，口感上是增加了，但是卻容易染上疾病。未徹底煮熟的肉類難以消化和吸收，容易導致消化不良等腸胃疾病。另外未煮熟的蛋白質會增加過敏體質的人對食物過敏的可能性，肉類中可能攜帶的寄生蟲等病原體可能沒有別殺死，人體食用之后有染病的危險。

　　2、食物越精細營養(yǎng)價值越低

　　隨著人們生活水平的升高，對于食物的要求越來越多，我們的糧食也順應著時代的變化，加工得越來越精細。精米飯、精面粉的口感確實要好得多，但是從營養(yǎng)價值和保健作用來看的話，大大的降低了。去掉外殼之后的糙米，除了碳水化合物之外，95%的營養(yǎng)成分都存在表面上，經過加工的精米就只剩下了5%的營養(yǎng)成分了。我們吃到到的米飯里，最有價值的植物蛋白、脂肪、維生素、微量元素等都大大的浪費了。

　　3、蔬菜先焯后炒維生素損失不少

　　有人烹調蔬菜的時候喜歡先用熱水焯過之后再炒，這樣的烹調方式會導致蔬菜中的維生素大大的損失。因為維生素B、維生素C都是水溶性的，生物特性很不穩(wěn)定，容易溶于水中，同時也是很不耐熱，60℃的水溫中焯幾分鐘的時間，大部分就會溶解在水中了。所以為了保持維生素的攝取，應該直接炒熟，部分可以生吃的蔬菜例如黃瓜和西紅柿可以直接涼拌生吃，維生素可以得到最大限度的保存。

　　4、老火靚湯營養(yǎng)價值并不高

　　廣東人喜歡喝湯，但是其實經過長時間的熬煮的湯營養(yǎng)價值并不高，特別是經過10幾個小時熬制出來的老火湯，雖然味道上乘，但是大部分的蛋白質依然存在在湯料上，而經過長時間熬煮的湯料又變得嚼之無味，基本上都不會再食用，從而影響了人體對蛋白質的攝取，同時維生素在長時間的高溫之下也被破壞了。

　　5、喝早茶

　　喝早茶是廣東人特有的一種飲食方式，周末假期家人朋友三兩知己，一壺茶，幾碟點心，休閑中進食，聯(lián)絡感情的好方法。近年來更是衍生出喝午茶、喝夜茶的方式。喝茶并不單單是喝茶，還有各式的點心食用。

　　但是茶水是免不了的，茶是堿性的，中和胃酸，影響胃對食物的消化。另外進餐的時候大量的茶水稀釋胃液會影響消化。茶中的鞣酸等與食物中的鈣、鐵等礦物質結合成不易消化吸收的結合物，阻礙了人體對礦物質的吸收，易引起缺鐵性貧血和加重貧血患者的病情。

　　6、追求鑊氣易致癌

　　追求色香味，鑊氣就是其中一個基本的要求。不少的菜色中都要求將炒鍋和油燒得越熱越好，炒出來的食物更好吃。但是超高溫使食用油發(fā)生一系列化學反應，產生過氧化物、脂肪雜環(huán)化合物等可致癌物質。烹調時超高溫產生的油煙也是環(huán)境污染中不容忽視的污染源之一。

　　32歲女白領突發(fā)腦梗塞 疑吃5年避孕藥導致

　　年僅32歲，怎么會突發(fā)腦梗塞？家住漢口的魏女士怎么也沒想到，這跟自己5年來長期吃避孕藥有關。據介紹，相當多的女性對適應癥和禁忌癥沒有足夠認識。

　　女白領一覺醒來半邊身體動不了

　　魏女士家住漢口。數日前一個早上，她一覺醒來覺得右半邊身體麻木，使不上勁。一開始她以為是睡覺的姿勢不對，結果到當天下午也沒見好轉。她這才來到漢口醫(yī)院就診。隨后被確認為急性腦梗塞。

　　自己還年輕，身體也還不錯，怎么就腦梗了？神經內科肖玉嫻詢問得知，魏女士自5年前生下女兒之后，就一直服用避孕藥。“大多數避孕藥含有孕激素和雌激素，這兩種激素均可以引起血粘度增加，血流緩慢，并會造成凝血功能異常，增加血液凝固性，從而形成血栓?！毙び駤拐f，避孕藥已成為腦血管疾病的危險因素之一。

　　“服用避孕藥前，要認真看說明書，尤其是明確的禁忌癥、注意事項等。”省婦幼保健院婦科主任王燕表示，“吸煙、肥胖、血管疾病及家族病史等因素，都可能加大血栓性疾病風險。屬于禁忌癥范圍的人，最好用其他方式避孕?！?/p>

　　記者查閱一款常見避孕藥說明書，上面果然有大量的提醒注意事項，高血壓、偏頭疼等均在例。隨后，記者隨機采訪了6名坦言使用過避孕藥的女性，僅3人表示認真看過說明書一次，但記不太清。另3人表示大致看過，但該不該吃一般會聽周圍人或閨蜜的說法。

　　緊急避孕藥濫服問題最為常見

　　“此外，緊急避孕藥的濫用，是最需要關注的?！蓖跹嘀赋觯S多人認為緊急避孕藥的功效是臨時吃一片就能避孕，這是很大的誤區(qū)，“這種藥只在特殊情況下作為補救措施，如果長期使用會導致月經紊亂、避孕無效甚至宮外孕，對身體造成極大傷害。”

　　王燕表示，短效口服避孕藥只要規(guī)律服用，不漏服也不過量，安全性還是比較高的。但是服用者每年必須定期體檢，了解自己的身體狀況是否適合吃避孕藥。此外，最好在醫(yī)生建議和指導下使用此類藥品，而不是參看其他人的服用方式，“醫(yī)生的專業(yè)意見，才是最可靠的?！?/p>