不少學(xué)生有挑食的習(xí)慣從而導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，多數(shù)情況下，很多家長(zhǎng)都在為孩子的飲食而發(fā)愁，如何指導(dǎo)孩子自我搭配營養(yǎng)食物，早、晚餐？又該如何為孩子盡量彌補(bǔ)在外吃午餐的營養(yǎng)不足？且聽營養(yǎng)師為您一一解答。
營養(yǎng)專家教孩子自己配餐：菜式換著吃
指導(dǎo)營養(yǎng)師：張玲
指導(dǎo)意見：營養(yǎng)配餐的原則是均衡，七大營養(yǎng)素一個(gè)都不能少，最簡(jiǎn)單的操作方法就是讓每天的菜式都不一樣。
教孩子自己配餐：菜式輪著吃
營養(yǎng)專家教孩子自己配餐：菜式換著吃
據(jù)報(bào)道，目前大部分中小學(xué)生中午都會(huì)在學(xué)校就餐，除了部分承包給他人經(jīng)營的學(xué)校飯?zhí)迷诓耸酱钆浞矫孑^難管理的客觀因素外，學(xué)生挑食是導(dǎo)致他們營養(yǎng)不均衡的“罪魁禍?zhǔn)住?。而且，即使有營養(yǎng)師為學(xué)生合理配制套餐，有些時(shí)候?qū)W生也可以自己點(diǎn)菜，此時(shí)，吃什么最終還是孩子們的個(gè)人選擇。于是，如何指導(dǎo)他們搭配營養(yǎng)食物便成為當(dāng)務(wù)之急。
張玲指出，要使孩子的營養(yǎng)更均衡，就需要將人體所需的七大營養(yǎng)素，如礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維等囊括其中，缺一不可。當(dāng)然，要讓孩子們牢記這七大營養(yǎng)素分布在哪些食物中，或是還要根據(jù)自身實(shí)際情況側(cè)重補(bǔ)充富含某類營養(yǎng)素的食物并不現(xiàn)實(shí)，也太麻煩，所以，最簡(jiǎn)單的操作方法就是讓每天的菜式都不一樣，輪著吃，如此反復(fù)，營養(yǎng)的吸收就會(huì)更全面些。更何況，其實(shí)現(xiàn)今很多學(xué)校飯?zhí)玫牟耸揭彩峭ωS富的。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)