糙米：暢通腸道
糙米是稻米經(jīng)過(guò)加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來(lái)被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。
將糙米與排骨、海米一同放在鍋內(nèi)，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。
魔芋豆腐：促腸道蠕動(dòng)
魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價(jià)值，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時(shí)間，清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘后撈出，加入雞湯中，小火慢燉，其中的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)全部釋放出來(lái)，喝湯容易被人體吸收。
海帶：加速腸蠕動(dòng)
海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長(zhǎng)在海底的巖石上，形狀像帶子。海帶含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等?？煞乐蔚胤叫约谞钕倌[，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認(rèn)為這是具防癌作用的因素之一。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化及脂肪過(guò)多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
在排毒方面，海帶是腸蠕動(dòng)的“加速器”。海帶呈堿性，可促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤(rùn)腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運(yùn)動(dòng)。
海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會(huì)破壞海帶中的礦物質(zhì)，還可有效增加腸蠕動(dòng)。
黑木耳：清腸道
黑木耳 ?黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì)，可在短時(shí)間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。
黑木耳涼拌吃最營(yíng)養(yǎng)，只需依照個(gè)人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。
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