夏季是陽氣盛壯于外的季節(jié)
自然界的陽氣經(jīng)過春天不斷地生長,進入夏季后,變得旺盛而充足,也可以理解為自然界的陽氣到了夏季均從藏蓄的狀態(tài)發(fā)散出來。在這種充足的陽氣作用下,自然萬物也呈現(xiàn)出一派繁茂的景象。同時,按照陰陽的變化規(guī)律,陽盛則陰弱,陽氣的盛大在夏至達到極點,因此,夏至之前的氣候是以炎熱為主,夏至之后,陰氣開始生長,其氣候特點可以表現(xiàn)為濕熱交爭,天氣炎熱的同時,雨水增多。這種氣候,促進了植物類生命灌漿、成果的生化活動。
這種盛壯的陽氣在人體的生理、病理活動上也有體現(xiàn),就外在征象來說,一般人到了夏季均有面色紅潤、汗出增多的征象,而在人體之內(nèi),夏季的脈象一般要比其他季節(jié)來得浮而偏洪。各種陽虛寒盛的患者,到了夏季病情會好轉(zhuǎn),如關(guān)節(jié)疼痛、痛經(jīng)等會趨于緩和。
夏季是心氣主令之時
在人體五臟中,與夏季相通應(yīng)的是心,這種通應(yīng)性表現(xiàn)為:一方面,夏季人體心氣最易于受傷,即炎熱的暑邪最易傷心。臨床上,如冠心病、高血壓心臟病等心臟病患者,在高溫的天氣下病情往往會加重甚至出現(xiàn)死亡;另一方面,人體亦處于心氣功能的影響之下,心的功能在夏季表現(xiàn)最充分。
心是人體精神活動的主宰,《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“心者,君主之官,神明出焉”之說,又說:“心者,五臟六腑之大主也,精神之所舍也……心動則五臟六腑皆搖。”因此,《黃帝內(nèi)經(jīng)》認為,人的精神活動是由心在主持著。這種觀點,不限于中醫(yī)學理論,中國傳統(tǒng)文化均習慣于用“心”來表達與思想、情感等相關(guān)的精神活動,諸如“心想事成”“心情”“心思”等,“心”是精神活動的代稱。因此,到了心主令的夏季,人的精神自然變得非常飽滿,思維活躍、情感豐富。
我們甚至可以看到,大部分夏季出生的人,都是外向的性格,比較活潑愛動,思維敏捷,情感外露;相反,冬季出生的人,則多偏于性格內(nèi)向,思維縝密,做事不動聲色,因為冬是主于閉藏的季節(jié)。心主血脈的運行,心氣虛,則氣血運行遲緩,甚至阻滯不通;與七竅的關(guān)系是開竅于舌。在五色中,赤色是歸心的;在五味中,歸入于心的是苦味。
夏季飲食,減苦增辛
對于夏季的飲食,孫思邈在《千金要方》中提出要“減苦增辛”,因為辛主發(fā)散,苦主沉降,苦味不利于夏季陽氣的升發(fā)。而辛味之品性主升散,與夏季陽氣發(fā)散的狀態(tài)相吻合。
有人主張夏季多食苦瓜,認為苦瓜有清解暑熱的作用,其實苦瓜只適合于長夏季節(jié)食用,因為長夏濕熱交蒸,濕熱困脾,導(dǎo)致食欲不振、倦怠乏力等??喙闲院梢郧鍩?,苦可燥濕,可通暢脾胃氣機,增進食欲。
但對于陽虛的患者,則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。
夏季飲食,清淡為主
《內(nèi)經(jīng)》在治療思想上有“用溫遠溫,用熱遠熱,食亦同法”之論。遠,即避開的意義,強調(diào)治療上不僅要注意用藥的寒熱之性,還要注意季節(jié)的氣候特征,飲食亦應(yīng)如此。因此,夏季不應(yīng)服太多溫熱性大的食物,如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則,一方面極易導(dǎo)致陽熱過盛;另一方面,由于夏季陽氣偏于浮于表,胃腸的陽氣并不足,很容易導(dǎo)致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病癥。所以古人認為夏季是最難養(yǎng)生的季節(jié),一則暑熱外蒸,一則腹內(nèi)陰冷,飲食稍有不慎,極易罹患腹瀉。
當然,《內(nèi)經(jīng)》雖然主張夏季的飲食不能過熱,同樣亦不可過多寒涼。因為夏季雖然體表陽熱之氣偏盛,但體內(nèi)的陽氣并未亢盛,大量食入冷飲、瓜果等同于毀損人體的陽氣,這就違背了“春夏養(yǎng)陽”的養(yǎng)生思想。因此,在夏季,飲食應(yīng)以清淡為上,以蔬菜、谷類食物為主,可以多食用粥類食物,避免過分的寒涼與溫熱。
夏季飲食,忌空腹飲茶、夜食生冷
夏季天氣炎熱,很多人喜歡飲茶消暑,但需要注意的是,夏季人體的陽氣浮于外而虛于內(nèi),過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣。如果再是喜歡食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足疼痛之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經(jīng)等病癥。因此,夏季飲茶餐后為宜,有饑餓感則立刻停飲。
夏季夜短,年事稍長之人或體質(zhì)稍弱者,腹中常冷,不易消化飲食。夜間尤其要注意不要食用生菜、瓜類等生冷食物,也不要吃太多肉或糯米等黏膩之物,否則可見腹脹、吐瀉交作等病癥。
以上是夏季飲食中需要注意的一些方面,智慧養(yǎng)生網(wǎng)祝福大家度過一個愉快健康的夏季。
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