蛋糕最早起源于西方國(guó)家，只是近幾年我們國(guó)人才開始流行起來(lái)的。傳說(shuō)過(guò)生日對(duì)著蛋糕許愿，愿望就會(huì)實(shí)現(xiàn)，所以過(guò)生日必吃蛋糕幾乎成了中國(guó)人的傳統(tǒng)。最近自己親手做的手工蛋糕又掀起了一陣熱潮，畢竟自己做的比較有心意嘛，那么兩層蛋糕的做法是什么呢？請(qǐng)閱讀下面文章。
用料：底層的蛋糕是8寸的配方，上面是6寸的配方。蛋糕胚：低筋面粉，雞蛋，鮮奶油，圣女果。制作方法：用電飯鍋分別做好兩個(gè)蛋糕胚，倒扣晾涼后取出待用。取的時(shí)候要很小心，因?yàn)楹苋菀姿?。用電飯鍋的塑料鏟從四周劃一圈，然后再深入，慢慢取出來(lái)。抹面一直是硬傷??！怎么都抹不平，建議買裱花轉(zhuǎn)臺(tái)！抹面最困難，裱花相對(duì)輕松，玫瑰花很難做出，花瓣很小。加上圣女果做點(diǎn)綴。點(diǎn)上蠟燭，生日快樂(lè)！底層的跟上面的方法一樣。
主料：蛋白，細(xì)砂糖，蛋黃，濃稠酸奶。輔料：檸檬汁，色拉油，低筋粉。做法：將酸奶和色拉油放入盆里攪勻。然后加入15克白糖攪勻后分次加入蛋黃攪勻。分兩次篩入低粉。翻拌均勻。蛋清加入幾滴白醋后分次加入白糖打發(fā)至9分發(fā)。取1/3蛋白霜到蛋黃盆中攪拌均勻。再倒回到蛋白盆中。翻拌均勻。倒入模具后上下摔幾下震去大泡。將模具放在烤盤上然后將烤盤放到加熱管上（烤箱高度不夠）130度55分鐘152度5分鐘?？竞煤蟮箍壑镣耆珱鐾浮７艣龊笥妹撃５稁椭撃?。
閱讀了上面文章，文章中介紹了兩層蛋糕做法是什么，建議朋友們可以嘗試一下。畢竟在蛋糕店賣的沒(méi)有自己做的干凈衛(wèi)生，最主要的是自己動(dòng)手做的代表著一份心意，吃起來(lái)也比較香甜。特別要注意的是烤培蛋糕的過(guò)程，時(shí)間溫度都是影響蛋糕味道的重中之重。
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