高尿酸血癥是痛風的前奏曲，喜歡吃肉喝酒的患者，必須多加節(jié)制。否則，痛風發(fā)作時，拇趾、足背、足跟、踝、指、腕等小關節(jié)都有可能紅腫劇痛，反復發(fā)作，關節(jié)畸形，形成‘痛風石’。
什么是痛風？
痛風是一種與生活密切相關的代謝性疾病?，F代人生活水平提高，吃吃喝喝是平常事，也不知吃下多少與痛風發(fā)病有關的飲食，使得痛風發(fā)作的病例日漸增加。因此，它也算是一種富貴病。痛風的發(fā)病原因是血液中的尿酸濃度過高，形成尿酸結晶沉積在組織中。如沉積在關節(jié)就會引起關節(jié)炎，沉積在腎臟就會導致腎結石。
痛風多發(fā)生于中老年人、肥胖者和腦力勞動者。因此，每年做健康檢查時，要注意檢測血液的尿酸濃度，以便及時診斷和治療。
痛風的癥狀
大多數痛風患者最早出現的癥狀，是急性痛風性關節(jié)炎。
急性痛風性關節(jié)炎大多發(fā)生于下肢小關節(jié)，特別是第一趾跖關節(jié)。而且，常在夜間突然發(fā)病，患處關節(jié)局部紅腫、劇烈疼痛，對溫度、觸摸、震動極為敏感。
痛風發(fā)病急驟，消退也快，可在一周左右自行緩解。由于這種關節(jié)炎不是由細菌感染引起，所以一般不伴有發(fā)燒，使用抗菌素治療無效。
痛風易復發(fā)，反復發(fā)作后，可累及多個關節(jié)，并導致關節(jié)畸形，還可引起嚴重的腎功能損害。少數患者以腎結石起病，可有腰痛、血尿等癥狀。
10大飲食原則
痛風常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應遵守飲食原則如下：
1.保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮癥或痛風急性發(fā)作。
2.碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。
3.蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5.大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
7.禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風。
8.少用強烈刺激的調味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。（實習編輯：張麗）
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