盲目補(bǔ)鐵有礙兒童成長(zhǎng)
印度尼西亞學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)兒童食物中已含有足夠量的鐵時(shí)，如再補(bǔ)鐵則會(huì)阻礙兒童生長(zhǎng)。他們讓47名中產(chǎn)階級(jí)層家庭的兒童服用櫻桃汁4個(gè)月，其中24名兒童所飲果汁中不含鐵，而且這47名城市兒童的飲食中并不缺鐵。結(jié)果表明，未補(bǔ)鐵的兒童體重增長(zhǎng)速度比補(bǔ)鐵兒童快50％。由此可見(jiàn)，對(duì)兒童補(bǔ)鐵絕對(duì)無(wú)害的觀念未必正確。
鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的主要成分，兒童缺鐵易患缺鐵性貧血，使患兒膚色蒼白、疲乏無(wú)力、感情冷漠，嚴(yán)重的影響智力與神經(jīng)發(fā)育。我國(guó)城鄉(xiāng)缺鐵性貧血患者比較多，于是兒童食品中的鐵強(qiáng)化食品也應(yīng)運(yùn)而生，而且種類不斷增多。當(dāng)今社會(huì)，絕大多數(shù)孩子都是獨(dú)生子女，年輕的父母都注重兒童身心保健，往往不惜花錢(qián)購(gòu)買(mǎi)鐵強(qiáng)化食品或鐵劑藥品讓兒童食用，以防患缺鐵性貧血。但上述現(xiàn)象說(shuō)明，兒童也不宜盲目補(bǔ)鐵。專家認(rèn)為，健康的兒童無(wú)需額外補(bǔ)鐵。（實(shí)習(xí)編輯：悅木）
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