摘要:蠶豆病是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏葡萄糖-6-磷酸脫氫酶引起,表現(xiàn)為進(jìn)食蠶豆后引起溶血性貧血。葡萄糖-6-磷酸脫氫酶可以催化體內(nèi)代謝過程,穩(wěn)定紅細(xì)胞的細(xì)胞膜,在進(jìn)食蠶豆之后,蠶豆中的豆堿物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的這種酶被分解以及大量喪失,體內(nèi)葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏引起紅細(xì)胞膜的脆性增加,引發(fā)大量的紅細(xì)胞破裂溶血,出現(xiàn)溶血性貧血,可有濃茶或醬油樣小便、黃疸等表現(xiàn)。