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2016年7月1日，備受關注的《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》（以下簡稱《辦法》）正式開始實施，作為特殊醫(yī)學用途配方食品（以下簡稱特醫(yī)食品）領域的行業(yè)規(guī)范，《辦法》自計劃實施開始，就一直備受關注。有些人拍手叫好，有些人在繼續(xù)觀望，還有許多人對“特醫(yī)食品”這一陌生概念摸不著頭腦。那么，到底什么是特醫(yī)食品？特醫(yī)食品行業(yè)當前是何情況？《辦法》實施之后將會有何影響？北京晨報記者對此進行了關注。

資料圖

釋疑

特醫(yī)食品可滿足特殊人群的特殊營養(yǎng)需求

在很多人看來，特醫(yī)食品是一個新鮮概念，甚至有人認為特醫(yī)食品就是保健品。中國營養(yǎng)保健品協(xié)會秘書長劉學聰表示，特殊醫(yī)學用途配方食品（FSMP）是為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的一類配方食品。該類產品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。而保健食品則是具備特定保健功能的食品、或膳食補充劑，長期服用對調節(jié)和改善身體機能具有作用。

從分類上來看，特醫(yī)食品可按年齡段分兩大類，即特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品（1歲以下）和特殊醫(yī)學用途配方食品（1歲以上）。其中特殊醫(yī)學用途配方食品（1歲以上）又分為三類：一是全營養(yǎng)配方食品，可當其作為長期單一營養(yǎng)來源時，能夠滿足目標人群的每天營養(yǎng)需求；二是特定全營養(yǎng)配方食品，這類食品針對臟器功能不全或衰竭、代謝障礙、機體對某營養(yǎng)素的需求增加或限制的特殊營養(yǎng)代謝狀況的患者而設計，可當其作為單一營養(yǎng)來源不僅滿足目標人群每天營養(yǎng)需要，而且能滿足由于某種疾病和醫(yī)學狀況而產生的對某些營養(yǎng)素或日常食物特殊要求；三是非全營養(yǎng)配方食品，可以滿足目標人群部分營養(yǎng)需要。

現狀

實際需求量大，公眾知曉度卻很低

雖然特醫(yī)食品在我國仍處在發(fā)展的初級階段，但其社會需求量其實并不低。以嬰幼兒特醫(yī)食品為例，兒研所營養(yǎng)科醫(yī)生熊詩文表示，在臨床上，有很多嬰幼兒出現乳糖不耐受、牛奶蛋白過敏等癥狀，這些孩子都需要食用特殊配方奶粉，如無乳糖配方或水解配方奶粉，還有一些遺傳代謝病的患兒，如苯丙酮尿癥、甲基丙二酸血癥患兒也都需要吃特制的食品?？梢哉f，在嬰幼兒這一塊，特醫(yī)食品的需求量是非常大的。

除了嬰幼兒和有遺傳代謝病的特殊人群，數量巨大的重大疾病患者也是特醫(yī)食品的重要需求群體。協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生劉燕萍表示，在臨床上，很多病人不是死于疾病、而是死于饑餓，尤其是腫瘤、手術病人，術后會掉很多體重，或是肌肉消耗得一塌糊涂，或是貧血長時間不能恢復，為什么？就是因為吃的不對。我們現在的病人飲食還停留在小米粥、母雞湯的階段，而這些是遠遠不夠的。

盡管特醫(yī)食品的實際需求量很大，然而從知曉程度上來看，卻一直處在十分尷尬的階段。記者隨機對某社區(qū)居民進行了采訪，幾乎沒人知道什么是特醫(yī)食品，僅有兩位經常關注育兒文章的媽媽表示，曾在文章中看到過有水解配方奶粉，但并不確定這算不算特醫(yī)食品。

不僅是群眾對特醫(yī)食品了解不多，甚至一些專業(yè)醫(yī)生對特醫(yī)食品也并不清楚。協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生劉燕萍表示，很多基層醫(yī)院醫(yī)生也不了解病人在疾病治療過程中的營養(yǎng)需求，不知道用何種手段去進行補充，有些醫(yī)生甚至自己都不知道有這類特醫(yī)食品能夠促進患者康復，這種情況十分常見。