許多人以為，含高脂肪的食物是健康的大敵，低脂肪食物則百益無(wú)害。最近，美國(guó)科學(xué)家耗費(fèi)巨資得出的研究成果是——在抵御癌癥和心臟病侵襲方面，低脂食物對(duì)人們幾乎毫無(wú)幫助，尤其是對(duì)中老年人。這項(xiàng)研究前后歷時(shí)8年，共耗資4。15億美元，研究人員挑選了49000名婦女，把她們分成兩組。一組專門(mén)食用低脂食物，另外一組食用高脂食品。結(jié)果顯示，兩組人的乳腺癌、結(jié)腸癌以及心臟病發(fā)病率幾乎一樣。

　　這個(gè)成果獲得很多醫(yī)學(xué)專家的高度贊賞。洛克菲勒大學(xué)的名譽(yù)教授希斯克說(shuō)：“這項(xiàng)研究是革命性的。以后，我們要想更加健康，就不能簡(jiǎn)單地以高脂、低脂區(qū)分好壞。”不過(guò)，也有專家提出了質(zhì)疑，預(yù)防醫(yī)學(xué)專家?jiàn)W內(nèi)什認(rèn)為，參加試驗(yàn)的婦女們并沒(méi)有將食譜中的脂肪含量降到足夠低的水平;或者，她們食用了過(guò)多的水果和蔬菜，這兩種情況都會(huì)直接導(dǎo)致研究人員得出不同的結(jié)論。

　　研究報(bào)告出爐后，不僅引起美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的高度重視，還讓很多民眾陷入兩難境地。他們都是為了健康而長(zhǎng)期選擇低脂飲食，尤其是保持著喝低脂牛奶的習(xí)慣?，F(xiàn)在是否還有必要持續(xù)下去?專家指出，多喝全脂牛奶固然不利健康，但只喝低脂牛奶也是下策。因?yàn)槿兂傻椭?，減少的不僅是脂肪和熱量，還有多種脂溶性營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素a、d、e等。

　　在偏好低脂食物的人群中，女性占了很大比例。她們這樣做一是為了保持身材，二是認(rèn)為這會(huì)減少乳腺癌等病癥的發(fā)病率。但這個(gè)研究結(jié)果粉碎了她們的希望。希斯克強(qiáng)調(diào)，有一些脂肪酸是人們必需的，而且人體無(wú)法自行合成，必須靠飲食攝取。他說(shuō)，脂肪酸是“不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素”，因?yàn)樗菢?gòu)成磷脂質(zhì)的主要成分，而磷脂質(zhì)又是細(xì)胞膜的主要成分之一，一旦缺了它，細(xì)胞膜就失去完整性。此外，必要的脂肪酸可促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，可維持皮膚健康，可調(diào)整血壓，可促進(jìn)平滑肌收縮，也可轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎亍?/P>

　　就在美國(guó)科學(xué)家打破“低脂迷信”時(shí)，英國(guó)科學(xué)家也有了最新發(fā)現(xiàn)：低脂食物可能影響兒童成長(zhǎng)，導(dǎo)致兒童患上貧血癥、糖尿病和心臟病等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在如何為1歲以下的嬰兒安排食譜上，80%的母親有錯(cuò)誤的觀念。她們大多給兒童吃的是蔬菜、水果和低脂食物，這些食物缺乏糖、脂肪和礦物質(zhì)，對(duì)兒童成長(zhǎng)十分不利，因?yàn)樗麄兒芸赡艿貌坏阶銐虻臓I(yíng)養(yǎng)和熱量。專家們表示

　　女人最害怕的就是衰老，衰老意味著自己容顏將不再，想要做好全方面的抗衰老保健，飲食方面的調(diào)理可是不能少的喲!下面的7種抗衰老食物，每天你任吃其中兩種，就可以幫你延緩衰老!

 

【花菜】

　　花菜中含有大量抗癌酶，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他含酶食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質(zhì)疏松的鈣質(zhì)、女性常常缺乏的鐵元素以及有益于孕婦的葉酸。

　　【蘑菇】

　　營(yíng)養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會(huì)發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進(jìn)人體的新陳代謝。

　　【大豆】

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，“想要長(zhǎng)壽，多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，這對(duì)于女性的健康是極其重要的。

　　在這個(gè)炎熱的夏天里，除了要做好防曬措施外，還要注重保濕。想要讓皮膚光滑、細(xì)嫩、柔軟而富有彈性，除了護(hù)膚品之外，養(yǎng)生粥也能幫你忙!下面小編為大家推薦十款養(yǎng)生護(hù)膚粥，讓你的沒(méi)寸肌膚都美美的!

 

1、甜漿粥

　　大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益氣，利大腸，潤(rùn)澤肌膚的功效，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富，并易消化吸收。

　　本粥除起潤(rùn)膚的作用外，對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。

　　2、脊肉粥

　　取脊肉50克洗凈切小塊，用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調(diào)味，早晚空腹食用。

　　《隨息成飲食譜》載，豬肉補(bǔ)腎液，充胃汁，滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩，含有豐富的維生素c、b1、b2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。

　　3、番薯粥

　　取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

　　番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血生化之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。

　　本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。

　　4、胡蘿卜粥

　　取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

　　胡蘿卜素有“小人參”之稱?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含維生素b1、b2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素a，能潤(rùn)滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑，而且可生發(fā)。

　　該粥對(duì)防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振或消化不良等癥。

　　夏季美容養(yǎng)顏的最佳選擇無(wú)疑是美容食物。美容食物不僅對(duì)女性的皮膚不會(huì)有任何的傷害，而且只有吃進(jìn)去的養(yǎng)顏才能使女人的美麗更持久。那么，夏季養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，你一定不會(huì)錯(cuò)過(guò)下面這“四寶”!

 

一、綠花菜

　　綠花菜又叫西蘭花。西蘭花含有豐富的維生素a、維生素c和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。

　　由于這些抗病化合物帶有辛辣的味道，或許有些人會(huì)認(rèn)為是一種苦味。但是這些化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的健康很有好處，所以上班族多吃西藍(lán)花對(duì)身體是有好處的。這道麻汁西蘭花做法超簡(jiǎn)單，但味道清爽香甜，非常適合下班后快速做出美食的需要。

　　麻汁西蘭花的做法：

　　主料：西蘭花400克、麻醬100克、海鮮醬油20克;

　　做法：拌開(kāi)西蘭花成合適的小塊，去掉硬梗;麻醬中加入海鮮醬油、50克礦泉水;調(diào)成均勻粘稠的麻醬汁;西藍(lán)花在熱水中焯2分鐘，再加入冰水中涼透;西藍(lán)花裝盤(pán)，再均勻的淋上調(diào)好的麻汁。

　　瘦臉，何必要去做瘦臉手術(shù)呢?有瘦臉的食物干嘛不去吃，何必要去花冤枉錢(qián)呢?像菠菜、紅蘿卜、冬瓜、木瓜等等。。都是可以瘦臉的。下面就讓小編來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)那些瘦臉的食物吧!

　　【菠菜】小小一把的菠菜就含有豐富的鉀及維他命a和c，但是須特別注意烹調(diào)方式，因?yàn)椴げ耸窍喈?dāng)容易流失營(yíng)養(yǎng)的食材。

　　【豆苗】綠色的豆苗菜含有相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中當(dāng)然少不了有利消除水腫的鉀，而且豆苗菜也可以強(qiáng)化咀嚼效果，是兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及促進(jìn)口腔活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)食品喔。

　　【冬瓜玉米湯】因?yàn)槎虾陀衩子腥ブ?、去水腫作用，而且這種湯的煮法也非常簡(jiǎn)單，持續(xù)喝一至兩個(gè)月，一定能見(jiàn)效。還要少吃高鹽份食物，那會(huì)增加浮腫感。

　　【紅蘿卜】相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)的紅蘿卜相信是許多人在小時(shí)候所不喜歡吃的東西，小芹也不例外，但是知道紅蘿卜的小臉功效后，小芹就愛(ài)上了紅蘿卜的滋味，每天早上喝一杯現(xiàn)榨的蜂蜜紅蘿卜汁，養(yǎng)顏又美容喔

　　【堅(jiān)果】充分的維生素、油脂，可使支撐脂肪的肌肉纖維變得強(qiáng)壯有力。

　　炎炎夏日，很容易流汗，身上的體味也是讓人受不了的，就算是噴上了香水還是于事無(wú)補(bǔ)的。其實(shí)，只要你平時(shí)飲食上加于調(diào)整，香香公主也是很容易吃出來(lái)的!下面就跟小編一起來(lái)看看飲食怎樣改善你的體味!

 

　　想要保持清新的體味，除做好個(gè)人清潔，在飲食上也要格外注意。偏重肉食者體質(zhì)會(huì)呈酸性，代謝過(guò)程中產(chǎn)生的乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)含量相應(yīng)增加，這些物質(zhì)隨汗液來(lái)到皮膚表面產(chǎn)生異味，特別是高脂肪食品的過(guò)量攝入，激發(fā)了皮脂腺和大汗腺的活性，使汗液中脂肪酸含量增加，發(fā)出帶有臭味的汗液就更加不可避免。海鮮、大蒜、洋蔥、韭菜、芫荽、咖喱等蔬菜中含有揮發(fā)性物質(zhì)，由于汗腺分泌細(xì)胞膜對(duì)其有很高的通透性，因此，此類食物揮發(fā)性的氣味就可以通過(guò)汗液排泄出去。

　　調(diào)整食譜，可以吃出體香

　　多吃屬于堿性食物的蔬菜水果，能中和肉類產(chǎn)品的酸性，維持體內(nèi)酸堿平衡，調(diào)整汗腺功能，減少脂肪酸產(chǎn)品，從而改善體味。

　　多吃有排毒功效的食物

　　如木瓜、蘋(píng)果、黑木耳、綠豆都具有清潔血液促進(jìn)排毒的作用，而海帶、紫菜等能夠幫助排出放射性元素。體內(nèi)污物被清除，體味自然會(huì)變好。

　　改變飲食成分

　　可吃以下食物：富含鐵的食物如菠菜、豆類、動(dòng)物肝、畜禽血等，進(jìn)入胃后與鹽酸結(jié)合，變成氯化亞鐵，可散發(fā)出春菊香氣。當(dāng)所食用的食物富含鎂時(shí)，令人精神飽滿，散發(fā)出杏香，此類食物有玉米、紅薯、杏仁、麥類、海藻類、豆類等。

　　以醋攻味

　　醋中的檸檬酸可以有效阻止臭味根源的氨類物質(zhì)形成，起到預(yù)防異味的作用。多喝水，增加尿量，讓代謝產(chǎn)物多從泌尿道排出，減少?gòu)钠つw排泄，以免讓異味掩蓋了正常的體味。

　　但要注意，有些疾病也會(huì)使人產(chǎn)生特殊的體味，如糖尿病酮癥酸中毒患者帶有爛蘋(píng)果味，尿毒癥患者呼出的氣帶有刺鼻的氨味，酪氨酸代謝障礙患者會(huì)發(fā)出爛白菜味。

　　炎炎夏日，紫外線的照射是必不可避免的，我們的皮膚很容易被曬傷，就算是涂了隔離霜還是沒(méi)用的。那么為什么不用防曬食物來(lái)幫你呢?最近美國(guó)雜志為大家指出了4種可以幫你修復(fù)皮膚的損傷。

 

草莓

　　草莓富含維生素c，多吃有助減輕曬傷。維生素c不但能夠清除紫外線照射產(chǎn)生的人體自由基，另外還在膠原蛋白合成、保持皮膚彈性方面有巨大作用。富含維生素c的食物還有紅柿子椒、木瓜、西蘭花、橙子等。

　　番茄

　　番茄含有大量的番茄紅素，具有光滑皮膚的功效。番茄紅素水平越高，皮膚越光滑。另外，西瓜和胡蘿卜也是很好的選擇。

　　毛豆

　　毛豆和豆腐、豆?jié){等豆制品含有大量的植物化合物異黃酮，對(duì)皮膚膠原具有保護(hù)作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，通過(guò)飲食補(bǔ)充異黃酮能減少由于紫外線導(dǎo)致的皺紋，使皮膚更光滑。

　　金槍魚(yú)

　　金槍魚(yú)富含歐米伽3脂肪酸，可保護(hù)皮膚膠原，讓皮膚更年輕。另外，三文魚(yú)、沙丁魚(yú)和鮭魚(yú)等魚(yú)類也具有相同功效。

　　夏季，清熱解毒，除了吃水果、吃一些消暑的食物外，你還可以為自己制作一些營(yíng)養(yǎng)靚湯喲!下面就讓小編來(lái)為大家推薦幾種夏季營(yíng)養(yǎng)靚湯，讓大家在這個(gè)炎熱的季節(jié)里喝出美麗與健康來(lái)!

 

一、核桃松仁粟米羹——美容又豐胸

　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素e和鋅，有利于滋潤(rùn)皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、b族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來(lái)源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素e，也是專家推崇的美膚食品。

　　二、蟲(chóng)草老龜湯――改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好

　　材料：老龜一只，冬蟲(chóng)草適量。

　　做法：老龜、冬蟲(chóng)草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開(kāi)水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。

　　冬蟲(chóng)夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。

　　煩人的痘痘老是不分場(chǎng)合的出現(xiàn)，真是討厭。要怎么消掉臉上的小痘痘呢?其實(shí)，對(duì)付痘痘除了用護(hù)膚品護(hù)理、藥物治療之外，采用飲食療法也頗具奇效的。下面就給大家介紹5款果蔬汁，幫你喝掉臉上的小痘痘!

 

1、桃仁山楂茶∶

　　用料：桃仁9克，山楂9克，貝母9克，荷葉半張，綠茶適量。

　　制作及服用方法：

　　將前四味加水1000毫升，以武火燒開(kāi)，改文火煎15分鐘，去渣取汁，裝入暖瓶，用以沖泡綠茶。一日飲完，連服三十日顯效。

　　2、蘋(píng)果蘿卜包菜汁∶

　　用料：蘋(píng)果、胡蘿卜各400克、包心菜200克、蜂蜜適量。

　　制作及服用方法：

　　將前三味洗凈切碎，入果汁機(jī)內(nèi)榨汁，加蜂蜜飲用?？沙７?，防治兼顧。

　　煩人的小肚腩怎么減也減不掉，真是討厭!該怎么減掉它們呢?mm們不用煩了。下面的7種水果可以幫你輕松搞定小肚腩。一起來(lái)看看它們的神奇效果吧!

 

1、蘋(píng)果

　　早在好幾年前，就有人為蘋(píng)果量身定做出一套瘦身來(lái)，還曾經(jīng)引起一陣蘋(píng)果減肥法的熱潮呢!事實(shí)上蘋(píng)果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與****做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收。

　　此外蘋(píng)果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋(píng)果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。

　　2、葡萄柚

　　葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，藉此促進(jìn)消化功能，而且營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時(shí)也會(huì)被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命c(diǎn)，大約一顆葡萄柚就有100豪克。

　　不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少，減肥食用來(lái)補(bǔ)充維他命c(diǎn)最適合不過(guò)了。至于很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點(diǎn)點(diǎn)蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和。

　　3、蕃茄

　　嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，蕃茄應(yīng)該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中?？吹剿?。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。而且獨(dú)特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢。

　　4、菠蘿

　　有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)人家說(shuō)菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才不會(huì)傷胃的說(shuō)法。這說(shuō)法可是有憑據(jù)的呦!因?yàn)椴ぬ}的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力。雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來(lái)瘦身一定要注意時(shí)間問(wèn)題。

　　很多人每天都有吃宵夜的習(xí)慣，宵夜你可是要謹(jǐn)慎挑選的喲，不然就會(huì)讓你體重一直在飆升。那么，宵夜要吃什么才不會(huì)發(fā)胖的呢?下面平安健康網(wǎng)的小編為大家推薦7大美食，不僅不會(huì)影響身材，而且還有助于睡前放松、提高睡眠質(zhì)量。

 

1、馬鈴薯

　　馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)。

　　睡前吃些馬鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，能夠清除你體內(nèi)那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸性化合物。當(dāng)然，最好不要是油炸的。

　　2、有機(jī)西紅柿

　　如果你總也管不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡(jiǎn)直是你夜晚的救世主。

　　西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng))與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時(shí)還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過(guò)程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的氧自由基，幫助皮膚抗衰老。當(dāng)茄紅素與檸檬酸共同作用時(shí)還能幫你瘦身，因?yàn)闄幟仕崮艽龠M(jìn)脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多。

　　尤其熬夜時(shí)，不妨多吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有的植物松果體素與人體松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。