第９個“世界防治結核病日”來臨之際，解放軍３０２醫(yī)院感染一科副主任醫(yī)師周志平在談到如何防治結核病時指出，結核病患者科學增加營養(yǎng)和調理飲食，對于增強機體免疫力、提高治療效果、促進疾病早日痊愈至關重要。
周志平介紹說，結核病是一種慢性消耗性疾病，蛋白質分解代謝顯著增強，造成蛋白質、熱量不足，需要良好的飲食和休養(yǎng)環(huán)境。因此，除抓緊治療外，還要學會安排合理的、平衡的膳食結構。
周志平說，結核病人的飲食應掌握四個原則： 一，要供給充足熱能。每天應供給熱能４０—５０千卡／千克。若病人有嚴重毒血癥影響消化功能，應根據(jù)病情，循序漸進地提供既富含營養(yǎng)又易消化的飲食。二，要供給足量優(yōu)質蛋白，促進體內免疫球蛋白的形成和糾正貧血癥。每天蛋白質供給量為１.５—２.５克／千克，其中優(yōu)質蛋白質占總量的１/３—２／３，如肉類、奶類、蛋類、禽類、豆制品等。應注意選擇有促進結核病灶鈣化作用的含酪蛋白高的食物，牛奶和奶制品中含有豐富的酪蛋白和鈣質，且利用率高，是結核病人最好的食物。 三，要供給豐富的維生素，多選用新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類。 四，要補充適量的礦物質和水分。肺結核、腸結核病人可能出現(xiàn)貧血，要注意補給肉類、蛋黃、動物肝臟、綠葉蔬菜等含鐵豐富的食物。長期發(fā)熱、盜汗的病人，應及時補充鉀、鈉和水分。腎結核病人多予水分，可稀釋和沖淡炎性產物，有利于減少尿道刺激癥狀。
周志平說，結核病病人要避免辛辣等刺激性調味品。發(fā)熱或腸結核病人可食細軟、易消化的半流質。禁止飲酒，酒精能使血管擴張，可加重肺、氣管等結核病人的咳嗽、咯血等癥狀。
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