“上床蘿卜下床姜,不勞醫(yī)生開藥方?!边@句民諺的意思是清早下床時吃點生姜,晚上上床時吃點蘿卜,有益于健康。
為什么姜和蘿卜要在一天之內不同的時間進食呢?這是由它們的性質決定的。姜,味辛辣,性溫,人在清晨之時,胃中之氣有待升發(fā),吃點姜可以健脾溫胃,鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛,這時吃姜就違犯生理規(guī)律。與生姜相反,蘿卜性涼,敗火清熱,下氣消食,勞累一天,吃點蘿卜,潤喉消食,清虛燥之熱,有利于休息。
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