喜歡吃動(dòng)物腎臟的市民要當(dāng)心,據(jù)湖北省的一項(xiàng)檢查表明,動(dòng)物腎臟中金屬鎘的含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值100倍。
湖北省衛(wèi)生廳近日公布的全省食品污染物監(jiān)測(cè)情況表明:湖北省動(dòng)物腎臟中,金屬鎘的含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)值100倍,而鎘可導(dǎo)致人體關(guān)節(jié)酸痛、牙齒損壞、肝腫大等癥狀,嚴(yán)重者可導(dǎo)致終身殘疾。此次調(diào)查從武漢、宜昌、十堰等七個(gè)城市采集了包括大米、奶類(lèi)、動(dòng)物腎臟、水果、口服液等在內(nèi)的740份樣品。湖北省衛(wèi)生廳專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)其中碳酸飲料、醬油、醋、醬菜中,防腐劑苯甲酸的含量在監(jiān)測(cè)食品中超標(biāo)率最高,為81.25%;其次是動(dòng)物腎臟中的鎘,超標(biāo)率為42.9%。在蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)情況也比較嚴(yán)重。