老一輩人常說，病人，尤其是身上有傷口的人，不能吃發(fā)物，不然會影響疾病康復(fù)、傷口愈合。所謂“發(fā)物”，多指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火的食品，其范圍很廣，包括魚蝦等海產(chǎn)、牛羊肉、雞蛋、牛奶等等。但生活中，不少醫(yī)生又會建議病人手術(shù)后多吃魚蝦，補充營養(yǎng)。這讓不少患者困惑不已，不知該聽誰的。
過去強調(diào)不能吃“發(fā)物”，主要是針對瘡瘍患者，如身上長了個癤子、膿包等，吃“發(fā)物”會使病情惡化，讓紅腫更明顯。還有部分疾病，患病期間確實應(yīng)該忌口，主要包括瘡瘍腫毒，或患過敏性皮膚病及哮喘等疾病的患者。這是因為食物中所含的異性蛋白為變態(tài)原，會導(dǎo)致變態(tài)反應(yīng)性疾病的復(fù)發(fā)。
但對其他大部分病人，尤其是手術(shù)后的病人而言，就不應(yīng)該誤信這些說法。中醫(yī)講究后續(xù)治療要進補，患者應(yīng)該多補充營養(yǎng)。
只要不是過敏體質(zhì)，適量吃一些魚蝦，不但沒有壞處，還對術(shù)后康復(fù)有好處。很多手術(shù)病人本來身體就比較虛弱，需要補充蛋白質(zhì)、熱量和多種維生素，增加機體免疫力。
魚、蝦、雞等所謂“發(fā)物”，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是術(shù)后康復(fù)的極佳食物。如果一味限制，可能會造成營養(yǎng)不良，不利于康復(fù)。
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